古人云：“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。另外，秋天最好別吃薑，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的”警示”：”一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”
古人云：“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。另外，秋天最好別吃薑，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的”警示”：”一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”
1、睡前喝適量的蜂蜜對身體是有好處的。促進睡眠 蜂蜜對於緩解失眠，改善睡眠質量也有一定的功效。睡覺之前適量的喝一杯蜂蜜水能夠幫助靜心安神，使人能夠較快進入睡眠狀態。
2、睡前喝蜂蜜水對身體是有益的。蜂蜜的營養成分較為豐富，且容易被人體吸收利用。不管是容易便秘的中老年人還是想要美容的女性朋友，都可以透過喝蜂蜜水達到自己養生的目的。
3、防治便秘 蜂蜜具有很好的潤腸通便的功效，如果是在睡覺前適量地喝一杯蜂蜜水能夠有效幫助潤腸，幫助防治便秘。
晚上喝生薑水沒有危害。姜屬於辛辣食物，且含有揮發油、薑辣素以及樹脂澱粉，什麼時候喝對人體都沒有危害。姜原產東南亞熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤氣候，耐寒和抗旱能力較弱。
姜的生長環境：光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。
水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。
土壤：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
地理分佈：姜在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產的大姜尤為知名。亞洲熱帶地區亦常見栽培。