普洱茶屬於半發酵茶，其發酵度為10%-70%，它也屬於中性茶（Camelliasinensisassamica），一般是經過採摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等工藝製作而成的。普洱茶的歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱，而邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
普洱生茶是發酵茶，發酵茶是指在茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶。
茶葉含有大量的咖啡鹼、維生素類等化學物質，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶類幾乎都有瘦身減肥的效果。不過茶也含有茶多酚，人體攝入的茶多酚越多就越有可能傷及胃部。而每種茶類的茶多酚含量不同，所以有的茶還是少喝點，比如綠茶。
在所有的茶類中發酵茶是比較不傷胃的，能可以調節人體的血脂、血糖、加速人體消化，所以胃不好的人但想喝茶來減肥瘦身的，可以多喝發酵茶，例如紅茶、烏龍、普洱等，而不要選擇綠茶。
普洱生茶發酵，這裡的“發酵”是指“渥堆發酵”，那普洱生茶是不需要經過這一工藝的。但普洱生茶在加工和倉儲過程中就已經開始“發酵”，只是這個速度比較慢，需要幾年的時間才能看到質的變化。生茶的前發酵，一般指殺青之前茶葉的發酵。
1、普洱生茶不需要煮，用100度的熱水沖泡為佳，可以激發普洱生茶的香氣。
2、普洱生茶最好用山泉水沖泡，也可以用純淨水，不要用礦泉水和自來水，口感不佳。
3、普洱生茶不建議煮，會使茶水較濃，加重脾胃負累，也會造成營養物質流失。 ...
普洱生茶有保質期，事實上，茶葉的品質容易受溫度、光線、溼度影響，儲存不當，茶葉會喪失原茶風味，口感、香氣、湯色都會變差，甚至會變質。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月~24個月不等。
散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。如綠茶，一般還 ...
普洱生茶多久能發酵是根據不同成熟成次來區別的，具體介紹如下：
1、一成熟：發酵10天左右，湯色杏黃色帶渾濁多毛質；
2、二成熟：發酵18天左右，湯色黃而渾濁多毫，味度苦澀；
3、三成熟：發酵25天左右，湯色以黃為主帶微微紅渾，味度苦澀；
4、四成熟：發酵32天左右，湯色黃紅帶渾濁，味度苦澀 ...
普洱生茶不用密封儲存，普洱茶與綠茶、烏龍茶等其他茶葉最大的區別就是在包裝，大家都知道綠茶烏龍茶紅茶在包裝的時候都喜歡單泡包裝，每一泡都封一個密封袋。而普洱茶的包裝從來就沒有用過密封袋來包裝茶葉，基本上都是使用棉紙來包裝的。
不用密封袋來包裝茶葉當然是有原因的，因為普洱茶是後發酵茶葉，在後期存放的過程中 ...
對於普洱生茶的儲存而言，自然是可以長期的儲存的，並且長期的儲存下去會出現越陳越香的特點，這也就是普洱茶的收藏價值體現。但是，儲存生普洱茶是需要在一個良好的環境下儲存的，這樣才有利於普洱生茶的長期儲存。
普洱茶（學名：Camelliasinensisvar.assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有 ...
普洱生茶和熟茶是品質風格截然不同的兩種茶品，應嚴禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
原因如下：
一、普洱生茶和熟茶的香氣型別不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香，而普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香等，由於香氣型別不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放 ...
普洱生茶不屬於綠茶。生茶是指用雲南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。
普洱生於海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在雲南南部和海南 ...