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普洱茶儲藏方法

普洱茶儲藏方法

  1、對於家庭個人藏茶而言,其實用紙箱是最實用的一種方法,雖然紙箱存茶的優點比不上紫砂容器,但其優點也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費的,二來紙箱也方便在家裡存放,不太佔地方。

  2、紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時我們泡茶,最好的茶具也應該是紫砂茶具。特別對於散茶而言,如果想長久存放普洱散茶,則紫砂容器是最好的選擇。

  3、茶葉極易吸味,儲存的場所一定要避開廚房、衛生間、以及有化妝品、藥品的地方。

  4、要選擇不會受潮的地方。茶品一旦受潮,及容易黴變,輕則品飲起來會有股倉儲味,改變口感;重則出現難聞的黴餿味,從而無法繼續飲用。

  5、要選擇太陽光不能直射的地方儲存。太陽光直射茶品,會使茶葉中的葉綠素褪色,使茶葉色澤暗沉。另外還會對茶中脂質物質氧化,導致在沖泡時茶味變淡,失去品飲價值。

  6、要避開迎風口的地方。就是風可以直接對著吹的地方。

  7、有條件可以利用書架、儲物架甚至專門的儲物間來存放茶葉。並做好離牆離地一定距離,一般不小於10釐米。

麵粉儲藏方法

  麵粉顆粒細小,吸溼能力強,容易發熱黴變。保管的時間太長,易結塊成團或發酸變苦,特別是發過熱或生過芽的小麥磨的麵粉更易發酸變苦。麵粉水分在12%以下,結塊之後經過搓揉、倒袋,仍能恢復原狀。如果麵粉水分較大,又有發熱黴變現象,結塊之後就不易恢復原狀,搓揉之後仍有小硬塊,品質大大下降。新磨出的麵粉,經15-20天的保管之後,粉色可進一步變白,麵粉的工藝品質也有所改進,吸水性和可塑性增大,蒸出的饅頭體積大而鬆軟,食味可口。 2、保管方法 麵粉保管,要求做到清潔、乾燥、無蟲、無異味。 水分在12%以下,溫度不超過35C,可以安全保管。水分為13%左右的麵粉,在秋涼後加工的,可貯存到次年四月份,冬季加工的,可貯存到次年五月份。夏季加工的新麵粉一般只能保管一個月左右。新出機的熱麵粉要經適當冷卻之後再裝袋。 麵粉包裝堆放要適當,堆高一般不宜超過20包,新麵粉與陳麵粉要分開堆放。 麵粉在保管的過程中要特別注意防潮、防蟲工作。麵粉一旦生蟲,就很難進行清理,即使過篩也很難除蟲卵和粉蟎,燻蒸殺蟲仍然能將屍留在粉內,影響食品衛生。預防麵粉生蟲,主要是徹底做好原糧、加工廠、面袋及各種器材的清潔消毒工作,防止感染。

普洱茶儲存方法

  1、直接存放:普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝,可以直接存放,無需在外層再包上塑膠袋,以防止阻礙空氣的流通。同時,存放普洱茶,不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

  2、紙箱存放:如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好,只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來儲存是一個最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因為牆壁和地上的溼氣比較大,會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

  3、罐子存放:用罐子來存放茶葉,是最科學的方式。這樣的儲存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因為罐子存放的方式,可以有效的防止茶葉受潮以及不會因為接觸到空氣而發生氧化反應。而且,罐子存放還有醒茶的功效,一舉兩得。這裡的罐子推薦:紫砂罐或者陶罐。

  4、塑膠袋存放:可以選擇微波爐用的保鮮袋,因為這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔,把茶葉裝到塑膠袋不用扎口)後再放到紙袋裡,方便取用,既防潮又方便。


小黃姜儲藏方法

  1、將小黃姜放在清水中沖洗乾淨。   2、取出控幹水分。   3、用乾淨的毛巾,將小黃姜表面的水分再擦除一下。   4、容器中倒入適量的食用鹽。   5、用手將食鹽均勻的抹在小黃姜身上。   6、抹好鹽的小黃姜放入方便袋中,擠出空氣,紮緊袋口。   7、將袋子放在陰涼通風的地方,避免陽光照射,可以儲存3- ...

梨的儲藏方法

  1、冰箱儲存或冷藏室儲存,冰箱儲存適宜溫度在零下1度至1度,最高不超過5度。   2、儲存時間最好不要超過5天。放入前不要水洗。   3、包紙儲存,冬天用2-3層包紙將梨包住,放在陰冷通風處儲存。   4、若天氣轉暖,則放入冰箱儲存,可儲存2周。 ...

柚子保鮮和儲藏方法

  1、我們想要儲存柚子並保鮮的話,可以在剝柚子的時候將柚子皮分成兩半並完整的剝下來,然後就能將吃剩的柚子密封在柚子皮裡儲存。   2、或者也可以用保鮮膜將柚子肉包裹起來放入冰箱中儲存。   3、避免陽光直射。柚子摘下以後,不要被陽光直射,陽光曬會使柚子色澤減弱,看上去沒有光澤。 ...

川貝儲藏方法

  1、陰涼乾燥處儲存   將乾燥的川貝用乾淨的塑膠袋裝好,然後放入玻璃容器中,密封好,放置在陰涼乾燥通風處即可,這種儲存方法優點是簡單方便,缺點是容器使空氣中的水汽進入,儲存時間相對較短。   2、真空儲存法   將川貝放入真空袋內,利用真空機抽取乾淨空氣,使川貝處於在真空狀態下,然後將真空包裝好的川貝放在 ...

精油儲藏方法

  1、精油要放入深色玻璃瓶中   精油很容易揮發一定要存放在具有遮光效果的深色玻璃瓶中,可減少90%的紫外線照射,不要用塑膠瓶存放精油,塑膠的化學成分會破壞精油的品質。所以我們挑選精油的時候一定要挑選深色玻璃瓶的精油,看到塑膠瓶的精油就說明它的品質很差。當然如果有條件,也可以將深色玻璃瓶精油存放在木盒子裡, ...

百香果儲藏方法

  1、放到陰涼通風處,百香果在成熟了以後,其自身就會散發一些催熟的氣味,如果放在一個密閉的空間當中,那麼百香果就可能會加速變壞,所以在儲存的時候首先就要把百香果放到陰涼通風的地方,不過也不可以長時間的存放,最多也就能夠儲存一週左右,如果大家看到了百香果的皮變皺了,不是壞掉了,而是果皮的水分在慢慢的蒸發,但是 ...

秋季摘下來的葡萄儲藏方法

  1、首先我們要做的就是把已經壞掉的葡萄去掉,因為壞了的葡萄很容易感染到別的葡萄,加速葡萄變質,不利於葡萄的儲存。要注意不要把別的葡萄從枝上碰掉。   2、其次要記住的是,因為葡萄外層有類似白膜的東西,可以阻止葡萄氧化,清洗掉之後更不容易存放。   3、葡萄不要從串上取出來,因為取下來的小顆葡萄,形成的小口 ...