做法：
1、幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。 鍋內放油，將豬肉片炒至變色，入薑絲、蒜粒爆香。
2、入備好的刀豆片，翻炒幾下。
3、入清水，煮至熟軟。
4、入醬油、鹽、雞精，增色添味。
5、最後撒入蔥花，拌勻，出鍋。
主料：平菇200克。輔料：小麥麵粉70克，澱粉玉米30克，泡打粉2克。調料：鹽3克，味精1克。幹炸平菇的特色：色澤金黃，外焦裡嫩。
幹炸平菇的做法：
1、平菇去蒂洗淨，撕成條。
2、平菇條用精鹽、味精醃入味。
3、將麵粉、澱粉、泡打粉加水調成糊。
4、勺內加植物油燒六成熱，將平菇條逐個掛勻面粉糊。
5、下入油中炸透，呈金黃色時撈出裝盤。
材料：醃魚、醃菜、西紅柿、胡蘿蔔、大蔥、小蔥、香菜、花椒、芝麻。
方法：
1、醃魚洗淨切成塊，醃菜切成段；
2、西紅柿、胡蘿蔔切成片；
3、將大蔥、小蔥、香菜、花椒、芝麻、醃菜放入油鍋裡炒3分鐘；
4、加入水，放入鹽、胡蘿蔔和西紅柿燒湯；
5、湯燒開後放入魚塊，大火煮5分鐘；
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食材用料：鴨翅8個、姜、蔥、紅幹椒、料酒、醬油、糖、桂皮、香葉、花椒、黑胡椒粉等。
做法：
將鴨翅洗淨後，剁成小段（四等份），放在高壓鍋中加鹽，桂皮，香葉，蔥（大段），姜浸泡十分鐘左右，點火至噴氣5分鐘新冷缺後撈出淋幹備用；炒鍋熱油後，放入紅幹椒，花椒煸香，加蔥和姜起鍋後放入淋乾的鴨翅，加糖少許， ...
主料：醃黃魚乾1條。
輔料：薑片2片，小蔥一些，豬油一勺，黃酒1勺。
做法：
1、 醃黃魚用水衝一下，背面用刀花幾刀；
2、 將魚鋪平，薑片切絲撒在魚上，加黃酒，加一勺豬油；
3、 入鍋大火蒸10分鐘；
4、 出鍋，撒上小蔥。 ...
1、幹海參必須要經過水發以後才能吃。
2、幹海參發制的步驟：幹海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。
3、涼純淨水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。
4、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。
5、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸，改用中火35-50分鐘，關火後加蓋 ...
衣服曬乾了有股臭味是因為：1、環境潮溼；2、衣服沒有洗淨；3、洗衣機需要清洗；4、水質有問題。
1、環境潮溼：陰雨天裡空氣比較潮溼，在這樣的天氣裡晾衣服，衣服不容易幹；而且晾曬衣服的地方比較潮溼，地方不夠寬闊，衣服之間的空隙小，空氣就會不流通，衣物易發黴酸腐，產生異味。
2、衣服沒有洗淨：如果衣服 ...
辣椒醬的做法是：.把辣椒，姜，洗淨用刀剁碎。放進盆裡撒上鹽，靜置30分鐘。然後用中火熬製10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個星期即可。
辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易儲存。水制是用水和辣 ...
1、對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲 ...