1、準備蝦乾。
2、用水洗乾淨並剝皮。
3、將剝好皮的蝦仁泡在清水裡，泡大約3-4個小時。
4、將醬油、鹽、料酒、黃花菜、冬菇都放入泡蝦乾的容器中。
5、再放上五花肉跟蔥花。
6、放入鍋中放入鍋中蒸30-40分鐘即可。
黃花菜乾炒雞蛋製作方法：
1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發，因為黃花菜已經被曬乾過的，所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來，這樣才可以吃。
2、取兩個雞蛋放在碗裡，打散放在一旁備用。
3、鍋中放入適量的油，待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後，把它盛出來。
4、鍋中繼續放入油，然後把泡好的黃花菜乾瀝乾水分放在鍋裡炒，加入鹽、糖，稍微放些水煮一下，煮爛後把雞蛋倒入一起去炒一下，加入味精就可以出鍋了。
1、蓮藕幹可以和紅棗，冰糖等食材搭配，在一起煲成甜湯後再吃，在做的時候需要準備蓮藕幹150克，提前把它用清水洗淨並浸泡半小時，再準備紅棗30克。
2、紅棗準備好以後，用清水洗淨，並去掉裡面的棗核，另外還要準備30克冰糖。所有食材準備好以後一起放入到湯鍋中，加入適量清水，用大火煮開，再用小火煲40分鐘，煲好以後就能出鍋食用。
黃花菜乾炒雞蛋製作方法：
1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發，因為黃花菜已經被曬乾過的，所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來，這樣才可以吃。
2、取兩個雞蛋放在碗裡，打散放在一旁備用。
3、鍋中放入適量的油，待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後，把它盛出來。
4、鍋中繼續放入油，然後把 ...
芋頭泡菜的做法如下：
主料：幹芋頭兩個、芹菜兩斤、蘿蔔兩根。
輔料：泡椒100克、鹽50克、大蒜3顆。
做法步驟：
將曬乾後的芋頭去皮切成絲狀。將芹菜和胡蘿蔔洗淨切成段狀。將芹菜絲、芋頭絲、胡蘿蔔均勻的拌在一起放入瓶中。倒入適量的鹽、泡椒、大蒜再拌勻即可。 ...
菜譜名稱：乾燒紅魚所屬菜系
製作食材：主料:紅魚；配料:肉絲、筍絲、木耳絲、榨菜絲、幹辣椒調料鹽、味精、糖、醋、醬油、百瓣醬、料酒、辣椒油、香油。
製作方法:
1、紅魚處理乾淨，改一字花刀，加醬油、料酒稍醃；
2、將魚入七八成熱油，炸至金黃色；
3、辣椒炒配料，加湯及魚，調味，慢火燒至 ...
1、食材：番薯幹250g，糯米粉75g，白糖40g，豬油15g，澄粉75g。
2、番薯幹上蒸籠 , 蒸軟後取出。
3、趁熱與糯米粉、澄粉、白糖和豬油攪拌在一起。
4、攪拌成團，表面看不到明顯的番薯塊就可以了。
5、在模具中撒點糯米粉。
6、在攪拌好的糯米糰上取下像土雞蛋大小的粉團，揉圓 ...
1、先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗一番濾幹水；
2、幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3、坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裡，撈出辣椒備用；
4、下蝦乾到香辣油的小火炸一會兒，倒少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份幹後再倒一次水，再燜；
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許 ...
1、先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗一番濾幹水；
2、幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3、坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裡，撈出辣椒備用；
4、下蝦乾到香辣油的小火炸一會兒，倒少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份幹後再倒一次水，再燜；
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許 ...
曬乾後的整隻雞做辣子雞塊好吃，方法如下：
辣子洗淨切方片狀；雞肉洗淨切方塊狀後放料酒、澱粉攪拌備用；蒜切成蒜末備用、蔥切成蔥絲備用；鍋入油；油熱後，先煸炒一下青椒，盛出備用；鍋再入少許油；油熱後，放入蔥絲炒香；再放入醃製好的雞塊煸炒至斷生放入醬油、白糖、鹽、雞精，翻炒後撒入蒜末出鍋。 ...