能吃。黃瓜幹用佐料淹製成香、甜、酸、辣等多種口味的小菜，吃起來有外韌內脆的特別風味。做黃瓜幹要注意：掌握好烤黃瓜乾的火候、溫度與時間；掌握好浸泡黃瓜乾的水溫和浸泡時間。
最地道的黃瓜幹出自化州市笪橋鎮，又叫笪橋黃瓜幹。笪橋農民種植黃瓜歷史悠久，量製成瓜幹，則是百多年前的事，笪橋黃瓜（又稱化州黃金瓜），以產地得名，始種地是中村、留村，以後陸續發展至附近的山埇、下垌、英筆、禾倉角、塵塘、良埇、低坡、西埇和瑤埇等地。新中國成立後，笪橋黃瓜得到進一步的發展，除舊產區不斷擴大種植面積外，相鄰的良光區（鎮）豺嶺、龍秀、落底、齋塘坡和出拔等地也有種植。50年代至70年代，笪橋每年種植黃瓜100多畝，製成瓜幹15噸左右。
木耳發黴了又曬乾不能吃，因為即使黴菌被曬乾但是會有黴菌的殘留，食用可能對人體造成傷害。中國是木耳的主要生產國，產區主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西和浙江等地。
幹豆角一般至少可以儲存一到兩年。
幹豆角需要一個乾燥、陰涼的環境來儲存。如果製作了很多幹豆角以備冬季食用，可以將幹豆角捆好，放進保鮮袋或者塑膠袋，置於乾燥、陰涼的地方，一般至少可以儲存一到兩年。
幹豆角的曬制方法步驟如下：
1、選擇合適的長豆角，注意太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選，去蒂後清洗乾淨；
2、將長豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘；
3、煮好的長豆角撈出來放涼，同時可以在此時撒上鹽，也可在第2步直接放入開水中；
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三葉青曬乾後可以做青團吃，把準備好的三葉青洗淨以後放在開水中加少量食用鹽，焯二分鐘取出後放在冷水中降溫，然後把它放在料理機中攪成泥狀，放入糯米粉和澄粉合成麵糰，分成小塊兒以後包上豆沙餡蒸熟即可。
三葉青是珍貴的林下藥材，為葡萄科崖爬藤屬多年生常綠草質蔓生藤本植物；其性平、味微苦，具有清熱解毒、祛風化痰 ...
蒜薹能用開水焯曬乾留冬天吃的，但是儲存方法很重要，儲存好了冬天就可以吃。
蒜薹曬乾保鮮注意事項：
1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用庫房煙燻消毒劑；
2、質量標準應為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠、質地脆嫩、苔苞不膨大、苔莖基部無老化、無明顯病害或機械損傷、粗細均勻；
3、最好 ...
能吃。苦瓜乾主要是由苦瓜製成的，本身就是一種四季均可食用的蔬菜，但由於苦瓜性寒，而冬天的天氣比較寒冷，食用過量很容易導致人體的寒氣加重，從而可能會出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅，所以冬天苦瓜可以吃，但要少吃。
苦瓜乾炒青椒：材料：苦瓜、青椒、菜籽油、豆豉、精鹽。
1、 ...
1、 豆角去掉頭尾，抽掉筋，洗淨瀝乾水分備用。
2、 鍋裡倒入適量水加4勺鹽燒開。
3、 把豆角放進去燙煮5分鐘左右。
4、 豆角變軟時撈出來。
5、 把豆角鋪在簸箕中，最好是掛在鐵絲上進行曝曬。
6、 放在陽光最好的地方進行曝曬。
7、 陽光條件好時曝曬三天。
8、 將曬乾的 ...
曬乾的饅頭吃了有補充能量即充飢的好處，但是腸胃不健康的人，吃幹饅頭不容易消化。
饅頭，又稱之為饃、饃饃，中國傳統麵食，以麵粉和水發酵後蒸制而成，外形通常是半球形、長方體，大小從直徑4釐米左右到直徑15釐米左右均有。中國北方傳統上以饅頭或麵條作為主食。中國幅員遼闊，民族眾多，由此發展出了各式各樣的饅頭， ...
蔓菁曬乾了可以將鹹蔓菁洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出把蔓菁片，撒勻辣椒粉，細鹽，放入容器中燜制5天即成。曬乾的蔓菁浸泡後炒菜非常好吃。或者將蔓菁洗淨，切成碎末。熟羊肉也切成碎末。炒鍋上火，下香油，放入蔓菁、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮。 ...
幹胡蘿蔔絲和香菇浸泡好，熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒，放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒就可以吃了。
胡蘿又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。 ...