自己曬得幹豆角怎麼做好吃

　　1、 豆角去掉頭尾，抽掉筋，洗淨瀝乾水分備用。

　　2、 鍋裡倒入適量水加4勺鹽燒開。

　　3、 把豆角放進去燙煮5分鐘左右。

　　4、 豆角變軟時撈出來。

　　5、 把豆角鋪在簸箕中，最好是掛在鐵絲上進行曝曬。

　　6、 放在陽光最好的地方進行曝曬。

　　7、 陽光條件好時曝曬三天。

　　8、 將曬乾的豆角裝在塑膠袋裡，紮緊後密封儲存，做菜時需要提前一天用溫水泡軟。

　　幹豆角一般至少可以儲存一到兩年。

　　幹豆角需要一個乾燥、陰涼的環境來儲存。如果製作了很多幹豆角以備冬季食用，可以將幹豆角捆好，放進保鮮袋或者塑膠袋，置於乾燥、陰涼的地方，一般至少可以儲存一到兩年。

　　幹豆角的曬制方法步驟如下：

　　1、選擇合適的長豆角，注意太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選，去蒂後清洗乾淨；

　　2、將長豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘；

　　3、煮好的長豆角撈出來放涼，同時可以在此時撒上鹽，也可在第2步直接放入開水中；

　　4

　　1、幹豆角水餃好吃的做法，麵粉中放入一個雞蛋，加水和成麵糰，和出的麵筋道；

　　2、和好的面需要放置30分鐘；

　　3、幹豆角洗淨，浸泡6小時；

　　4、豬肉餡加蔥10g，薑末10g，加入醬油15g，雞精5g，調餡料20g，醃製10分鐘；

　　5、放入幹豆角末，攪拌均勻，將泡好的幹豆角切碎；

　　6、用餃子皮包入調好的豆角餡，鍋中放入水，燒開後，放入餃子，煮5分鐘即可。