黃花菜乾炒雞蛋製作方法:
1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發,因為黃花菜已經被曬乾過的,所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來,這樣才可以吃。
2、取兩個雞蛋放在碗裡,打散放在一旁備用。
3、鍋中放入適量的油,待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後,把它盛出來。
4、鍋中繼續放入油,然後把泡好的黃花菜乾瀝乾水分放在鍋裡炒,加入鹽、糖,稍微放些水煮一下,煮爛後把雞蛋倒入一起去炒一下,加入味精就可以出鍋了。
做法:
1、幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。 鍋內放油,將豬肉片炒至變色,入薑絲、蒜粒爆香。
2、入備好的刀豆片,翻炒幾下。
3、入清水,煮至熟軟。
4、入醬油、鹽、雞精,增色添味。
5、最後撒入蔥花,拌勻,出鍋。
黃花菜乾炒雞蛋製作方法:
1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發,因為黃花菜已經被曬乾過的,所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來,這樣才可以吃。
2、取兩個雞蛋放在碗裡,打散放在一旁備用。
3、鍋中放入適量的油,待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後,把它盛出來。
4、鍋中繼續放入油,然後把泡好的黃花菜乾瀝乾水分放在鍋裡炒,加入鹽、糖,稍微放些水煮一下,煮爛後把雞蛋倒入一起去炒一下,加入味精就可以出鍋了。
菜譜名稱:乾燒紅魚所屬菜系
製作食材:主料:紅魚;配料:肉絲、筍絲、木耳絲、榨菜絲、幹辣椒調料鹽、味精、糖、醋、醬油、百瓣醬、料酒、辣椒油、香油。
製作方法:
1、紅魚處理乾淨,改一字花刀,加醬油、料酒稍醃;
2、將魚入七八成熱油,炸至金黃色;
3、辣椒炒配料,加湯及魚,調味,慢火燒至 ...
鹽魚曬乾了之後,用下面的方法做出來的會比較好吃:
1、將曬乾的鹽魚泡水洗淨後切成小塊。
2、平底鍋放油後放入魚塊略煎。
3、一面焦黃時翻煎另一面。
4、煎制過後倒入料酒。
5、放入切好的薑片。
6、青蒜把蒜頭和蒜葉分開切成小段。
7、放入青蒜頭燒。
8、燒開後加入蒜葉翻拌。 ...
1、幹菌用溫水泡5分鐘。
2、泡的菌洗淨,撕小塊。
3、辣椒切塊,大蒜切細,蒜苗切段。
4、起鍋放油放大蒜,辣椒煸香,放入菌翻炒。
5、加適量的水煮一半分鐘,讓菌的香味更濃。
6、最後加鹽,放蒜苗快速翻炒,出鍋裝盤就好了。
菌菌指的是低等植物的一大類,其不開花,沒有莖和葉子,不含葉 ...
1、豬瘦肉200g、杏鮑菇100、茶樹菇50g、香菇50g。
2、先把香菇和茶樹菇去蒂,清洗一下表面的灰塵,分別泡發20分鐘撈出。泡香菇的水不要倒了,因為先前清洗過香菇了所以香菇原水很乾淨的留著備用。香菇擠幹水,切成寸長段的絲,茶樹菇也擠幹水剪成寸長段,備用。杏鮑菇洗淨,先攔腰切成寸長段,切成片後再切 ...
1、把豬骨用清水泡一下。換水,洗衣淨。
2、鍋里加清水,加姜蔥燒開,加入豬骨焯水。
3、焯水後的豬骨用溫水洗淨。
4、然後,加入高壓鍋選排骨鍵。
5、把鳳尾菇洗淨。
6、壓好的豬骨湯,加回鍋裡。
7、加入鳳尾菇煮熟。加入蔥花和鹽調味,即可裝碗。 ...
可以做風味魚乾、香辣魚乾。乾魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,降低血壓,有利於生長髮育。
風味魚乾的做法:
1、小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝乾水。
2、熱鍋下油,放入薑片,乾紅辣椒炒香,下小魚乾,蔥白翻炒。
3、加醋,料酒,老抽,蠔油給魚上色。
4、加入一 ...
幹芋頭可以跟雞肉一起做芋頭雞,做法如下:
1、幹芋頭片泡發泡軟,洗乾淨。
2、雞切塊,洗淨,燒鍋開水,把雞塊放入,撇去血沫後撈出備用。
3、在鍋裡倒入油放入豆瓣醬、蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。
4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘,倒入老抽上色調味,倒入料酒。
5、倒入開水 ...