肺魚曬乾了到水裡還能活。因為它有兩套呼吸系統，在水中的時候是用魚鰓進行呼吸的，等旱季離開水的時候就會用魚鰾進行肺部呼吸，透過肺部的氣泡進行氧氣輸送，等雨季碰到水的時候就會復活。旱季的時候肺魚會將身體植入泥土裡，透過身體的分泌物結合泥土造成一個小房子，將自己裹在裡面，這也是它的冬眠階段。
材料：醃魚、醃菜、西紅柿、胡蘿蔔、大蔥、小蔥、香菜、花椒、芝麻。
方法：
1、醃魚洗淨切成塊，醃菜切成段；
2、西紅柿、胡蘿蔔切成片；
3、將大蔥、小蔥、香菜、花椒、芝麻、醃菜放入油鍋裡炒3分鐘；
4、加入水，放入鹽、胡蘿蔔和西紅柿燒湯；
5、湯燒開後放入魚塊，大火煮5分鐘；
6、煮好後盛入盤中，上面撒上花椒、芝麻，即可。
做法：
1、幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。 鍋內放油，將豬肉片炒至變色，入薑絲、蒜粒爆香。
2、入備好的刀豆片，翻炒幾下。
3、入清水，煮至熟軟。
4、入醬油、鹽、雞精，增色添味。
5、最後撒入蔥花，拌勻，出鍋。 ...
香辣小魚乾：
用料：小魚乾50克，炒熟的花生米、幹辣椒、生薑、大蒜、蔥花、花椒、料酒適量。
做法：
1、將小魚乾洗淨，用溫開水將其浸泡半個小時後撈出瀝乾，待用；
2、生薑與大蒜切成末，幹辣椒去蒂去籽後剪成絲；
3、熱鍋放油，下入花椒，小火炸出香味後撈出花椒扔掉；
4、下小魚乾，小火 ...
食材用料：鴨翅8個、姜、蔥、紅幹椒、料酒、醬油、糖、桂皮、香葉、花椒、黑胡椒粉等。
做法：
將鴨翅洗淨後，剁成小段（四等份），放在高壓鍋中加鹽，桂皮，香葉，蔥（大段），姜浸泡十分鐘左右，點火至噴氣5分鐘新冷缺後撈出淋幹備用；炒鍋熱油後，放入紅幹椒，花椒煸香，加蔥和姜起鍋後放入淋乾的鴨翅，加糖少許， ...
可以做成五香薰魚，做法如下：
準備八角、香葉、桂皮各25克，蔥、姜少許，老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉適量；將燻魚用抹刀片切成大塊狀後加味老抽略醃；將醃好的燻魚入油鍋中炸成金黃色；將蔥、姜、香料入鍋用油煸香後加水加五香粉調味，用小火收幹湯汁即可。 ...
主料：醃黃魚乾1條。
輔料：薑片2片，小蔥一些，豬油一勺，黃酒1勺。
做法：
1、 醃黃魚用水衝一下，背面用刀花幾刀；
2、 將魚鋪平，薑片切絲撒在魚上，加黃酒，加一勺豬油；
3、 入鍋大火蒸10分鐘；
4、 出鍋，撒上小蔥。 ...
食材用料：魚乾1塊、甜豆半斤、大蒜4個、鹽適量、糖適量、鮮醬油適量、葵花子油適量。
做法如下：
1、將魚乾用清水洗乾淨，並浸泡3到4小時，切成小塊備用；
2、將甜豆去蒂，掰成兩半；
3、將大蒜用刀拍扁備用；
4、熱鍋下油，將大蒜爆香；
5、將魚乾和甜豆一起下鍋翻炒，撒入鹽、糖、醬油 ...
1、幹海參必須要經過水發以後才能吃。
2、幹海參發制的步驟：幹海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。
3、涼純淨水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。
4、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。
5、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸，改用中火35-50分鐘，關火後加蓋 ...