曬乾的蘿蔔條怎麼做
曬乾蘿蔔絲怎麼做好吃
主料:幹蘿蔔絲、豬五花肉。
配料:酵母粉、泡打粉、糖、韭菜、薑末、木耳、鹽、雞精、食用油、香油。
製作方法:
1、用溫水把酵母粉化開放置一會,在麵粉堆裡淘個洞,然後在加入適量的泡打粉,和化開的酵母粉和水填滿整個洞。
2、揉好的麵糰放置幾分鐘就可以杆皮,這步不用發酵。
3、麵皮千萬不要杆的太薄,那樣蒸出來的包子皮容易塌陷,不美觀。
4、幹蘿蔔絲用溫熱水發制,等完全泡軟後清洗乾淨瀝水備用。韭菜切小段,姜切碎。豬五花加薑末剁成餡,然後次加清水和攪打成肉餡。
5、加入少許木耳,把材料放到一起,加入鹽、糖、雞精、食用油、香油。直接加鹽。
6、包好的包子要進行醒制,直到包子發酵到原來的一倍,按一下不回縮就可以。
7、燒開一鍋水,包子上籠屜蒸制,大火蒸15到20分鐘就可以。
曬乾葫蘆條怎麼做好吃
五花肉燉幹葫蘆條:
一,材料:
1、主料:葫蘆條300克、五花肉200克。
2、輔料:粉條150克、蝦米25克、鹽4克、醬油5克、味精4克、料酒6克、花椒3克、大蔥5克、姜5克、大蒜8克、豬油20克。
二,做法:
1、 將豬五花肉切成長方形薄片;
2、 幹西葫蘆條用溫水浸泡半小時,剪成段,放入沸水鍋內焯熟,撈出後用冷水投涼;
3、 分別將蔥、姜、蒜切成細末待用;
4、 花椒放入碗內加水泡製出水;
5、 粉條用溫水浸泡,剪成段;
6、 蝦米用溫水浸泡後洗淨,瀝乾水分;
7、 將鍋內放入豬油燒熱,用蔥末、薑末、蒜末熗鍋,放入豬五花肉片煸炒;
8、 添入肉湯750克,放入幹海米、西葫蘆條,再加上精鹽、料酒、醬油、花椒水;
9、 用旺火燒開後轉用小火,燉至湯剩一半;
10、粉條、西葫蘆熟軟時,加入味精即可。
蘿蔔乾是先醃還是先曬 醃蘿蔔怎樣做才好吃
醃蘿蔔乾是我們常吃的一種鹹菜,它的做法還是很簡單的,我們一般要先將蘿蔔切成需要的條狀或者塊狀,然後曬至半乾,之後在和香油、芝麻、鹽、辣椒麵、尖椒等一起醃製。醃好的蘿蔔乾味道酸甜,特別下飯。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
蘿蔔乾是先醃還是先曬?
蘿蔔乾泡菜一般曬半乾後醃製。蘿蔔洗淨,切成1釐米長的條狀,加少許鹽揉勻。這裡一定要加鹽,否則暴曬會爛。攤開曬至半乾,然後加入五香面和辣椒粉,揉成一團,放入罐中,置陰涼處,隨吃隨拿。這道菜最適合在冬天吃。
醃蘿蔔怎樣做才好吃
首先,蘿蔔切好後,需要在陽光下曬乾。如果天氣不好,可以選擇放在暖氣片上晾乾,這樣時間會相對較短;第二,蘿蔔乾,用溫水泡一會,這樣蘿蔔條吃起來不會太乾,反而有脆脆的口感;第三,拌蘿蔔條的時候,可以根據個人喜好完全搭配調味料,家人喜歡才是最重要的。
冬天吃蘿蔔有什麼好處和壞處
1、清熱止咳。蘿蔔有清熱止咳的功效。經常進食可以改善經常咳嗽的人。
2、補充身體水分。在乾燥的冬天,身體的水分流失很快。蘿蔔的含水量較高,在90%以上。冬天吃蘿蔔可以補充體內水分,促進水分迴圈。
3、促進排便。蘿蔔中含有芥子油,可以幫助腸胃蠕動,所以冬天吃可以幫助腸道蠕動,幫助消化,增加食慾。
4、預防肥胖。冬天儲存食物可以給身體增加熱量和能量,容易發胖。但是,蘿蔔中含有大量的膳食纖維,可以增加身體的飽腹感,防止身體生長。
曬乾蘿蔔絲的正確方法
1、主料:白蘿蔔2200克、細鹽12克(約2小匙)。
2、備好的大白蘿蔔,洗淨外皮。
3、準備一個家用的擦絲器。
4、將大蘿蔔擦成蘿蔔絲。
5、一大盆蘿蔔絲。
6、用鹽將蘿蔔絲醃製20分鐘出水。
7、擠幹水份,變成一小團一小團了。
8、平鋪到大扁篩中,曬2天左右即可,這個過程中 ...
黃花菜曬乾後怎麼做好吃
黃花菜乾炒雞蛋製作方法:
1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發,因為黃花菜已經被曬乾過的,所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來,這樣才可以吃。
2、取兩個雞蛋放在碗裡,打散放在一旁備用。
3、鍋中放入適量的油,待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後,把它盛出來。
4、鍋中繼續放入油,然後把 ...
藕曬乾後怎麼做
1、蓮藕幹可以和紅棗,冰糖等食材搭配,在一起煲成甜湯後再吃,在做的時候需要準備蓮藕幹150克,提前把它用清水洗淨並浸泡半小時,再準備紅棗30克。
2、紅棗準備好以後,用清水洗淨,並去掉裡面的棗核,另外還要準備30克冰糖。所有食材準備好以後一起放入到湯鍋中,加入適量清水,用大火煮開,再用小火煲40分鐘, ...
曬乾芋頭怎麼做才好吃
幹芋頭可以跟雞肉一起做芋頭雞,做法如下:
1、幹芋頭片泡發泡軟,洗乾淨。
2、雞切塊,洗淨,燒鍋開水,把雞塊放入,撇去血沫後撈出備用。
3、在鍋裡倒入油放入豆瓣醬、蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。
4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘,倒入老抽上色調味,倒入料酒。
5、倒入開水 ...
蘆柑的皮曬乾了能做茶喝嗎
蘆柑皮曬乾後可以泡茶喝。原因為:
1、蘆柑皮具有健脾化痰的功效,可以治療脾胃虛弱,痰溼阻滯引起的胃腸脹氣,飲食積滯等疾病的治療;
2、蘆柑皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放,可同茶葉一起衝飲,也可以單獨衝飲,其味清香,而且提神、通氣。
注意:鮮蘆柑皮不能泡水喝。因為鮮蘆 ...
刀豆曬乾了怎麼做好吃
做法:
1、幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。 鍋內放油,將豬肉片炒至變色,入薑絲、蒜粒爆香。
2、入備好的刀豆片,翻炒幾下。
3、入清水,煮至熟軟。
4、入醬油、鹽、雞精,增色添味。
5、最後撒入蔥花,拌勻,出鍋。 ...
玉米曬乾了能做什麼
可以打成粉,做窩窩頭、玉米煎餅、玉米發糕、韭菜玉米餅、玉米麵包等。也可以用於飼養家畜。
用料:核桃200克、玉米麵100克、糯米粉100克、白糖20克、清水20毫升。
1、核桃切碎放碗裡,再放入糯米粉,玉米麵,水攪拌。
2、揉成麵糰,分成小塊,捏成中空狀。
3、隔水蒸15分鐘即可。 ...