曬乾老鹹菜疙瘩的做法今天給大家分享一下。
把蘿蔔或芥菜疙瘩洗淨放入大缸中加入適量的鹽（一般情況下，北方人很喜歡吃鹽，可適當多放些），同時加入冷水，直至沒過蘿蔔或芥菜疙瘩。醃的多久一般情況下視天氣而定，天氣熱就醃的時間短一點，直到大缸的上面飄起一層白沫以及吃起來沒有瑟瑟的味道即可。
把醃好的蘿蔔或芥菜疙瘩連同鹹菜湯一起放到鍋裡，用烈火煮，直至用筷子可以穿透蘿蔔即可出鍋。
出鍋後，把煮好的蘿蔔或芥菜疙瘩放入一個可以漏水的籃子裡，放到太陽下暴曬，直到曬到用手捏不動即可。這樣，美味的鹹疙瘩就弄好了！可以直接吃，也可以切成一片片用油炸，味道美極了！
1、降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。
2、防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理劑：改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。
4、蘋果營養豐富，可以每天用來泡水喝，康美健康提醒，泡蘋果片用的水最好不要超過80℃，因為蘋果中富含維C 。
5、維C是水溶性維生素，性質不穩定，易氧化變質、分解失效，如果用80℃以上的熱水泡，其中的維生素C就會大部分分解失效，營養價值就會隨之下降，建議用溫開水泡。
曬乾竹鼠做法如下：
一、準備工作：
1、主料：竹鼠1 只，筍片100 克；
2、調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲。
二、製作：
1、將竹鼠去皮、內臟、腳爪，洗淨，放入沸水鍋內焯，洗淨血汙，斬成塊；
2、鍋燒熱，投入竹鼠塊煸炒，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入精鹽、味精、薑絲和適量清水，燒至竹鼠肉熟爛，加入筍片燒至入味，出鍋裝盆即成。
曬水果乾的做法：
1、去市場買一些新鮮水果，比如檸檬、草莓等。
2、用鹽水將水果洗乾淨，切片，不可切太厚。
3、把切好的水果乾放到通風的陽臺或者窗臺放置曬乾。要經常翻動水果乾，使之均勻曬乾。比如，檸檬片曬至透明算是曬乾，曬四五天即可。
4、確定水果片曬乾後，將其放入密封袋密封好，需要時拿出 ...
首先把準備好的青菜頭葉子，去掉老葉，在後用清水洗淨，取出放入鍋中焯一下，取出過冷水，再取出把水分瀝掉。把它們切自己喜歡的段狀放入盆中。把生薑切成絲細，把辣椒麵和花椒麵以及鹽和糖全部加入進去，把醃好的榨菜葉子放入到菜罈子裡面，過五六天的時間榨菜葉子就能發酸，這時就可以取出食用了。
青菜頭又稱青菜頭疙瘩， ...
用料：水果若干；
做法：
1、水果任意若干，可按自己口味搭配；
2、全部切片，注意水果片切得要薄，切好後攤開晾曬；
3、將水果烘烤，烤的時候一個品種的水果放一盤烤，這樣厚度均勻，而且材質一直烤好的時間差不多，切記不要各種水果混合烤；
4、烤箱溫度40度左右，可上下浮動5度，用接近人體的 ...
做法：
準備食材：水芹菜適量，豆腐乾3塊，色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，姜適量。水芹菜理乾淨，剪去根部。用清水浸泡5分鐘，瀝乾，切成寸段。豆腐乾洗淨瀝乾，切成稍厚的片。鍋中放油燒熱，煸香蔥薑絲後，撈出煸過的蔥薑絲扔掉。倒入豆腐乾，煸炒一分鐘左右。倒入切好的水芹菜，一起翻炒。大約一分鐘後，水芹 ...
製作家常炒米粉做法：
主料：米粉。
輔料：肉絲、榨菜、青紅椒、 雞蛋。
調料：鹽、味精、咖哩粉。
做法：
1、將幹米粉放入90度左右的水中，加少許鹽和食用油浸泡5分鐘備用。
2、撈出米粉後，放入肉絲迅速焯燙變色備用。
3、將肉絲與米粉一起裝入碗中，加鹽、味精、咖哩粉攪拌均勻，放 ...
1、用料：鹹菜疙瘩半個、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、生抽、醋、蠔油。
2、切絲備用，用滾燙熱水泡五分鐘，可以去除鹹味，然後再放入涼水沖洗，控水撈出備用。
3、蔥，姜，蒜，辣椒，花椒適量。
4、熱鍋放油，油熱放蔥，姜，蒜，花椒，辣椒爆香，放入味達美或生抽，一點醋，一點蠔油，放入切好的鹹菜絲 ...
提供三個鰻魚乾比較簡單的做法 。
方法一:先把魚乾切成段 ，然後蒸熟 ，準備一個醋碟， 裡面放醬油 ，醋， 白糖， 味精，再切點蒜末進去， 蘸著吃 ，這樣的鰻魚乾是最原汁原味的。
方法二: 鰻魚乾切段， 鍋裡放油， 蔥，姜，蒜爆鍋，然後把鰻魚乾放進去翻炒幾下， 放料酒 ，然後放一點水 ，熟了以後放 ...