1、材料：捲心菜，鹽。
2、捲心菜洗乾淨，切塊，不用太小。
3、灑鹽，鹽漬出水，擠幹。
4、平攤開來，放太陽底下曬。
5、曬三天左右，待幹就有香味了。
6、放到乾淨的密封袋子裡，繼續發酵一個月就可以食用了。
1、將包菜洗淨後瀝乾水份、切絲，然後將切好的包菜絲放入一個較大的碗內，並在裡面加上少量的食用鹽，拌一下後靜置30分鐘，再將包菜揉搓出水，並擠幹；將包菜絲放在乾淨的竹篩上（間隔排放），然後將竹篩放置在陽光下曬3-5天。
2、最後將曬好的包菜放進塑膠袋中綁緊，或裝進玻璃罐中密封，存放於室內陰涼處儲存即可。
包菜乾的曬制方法：
1、包菜洗淨瀝乾水份，切絲；
2、取一大碗，放進切好的包菜絲和少許鹽，拌一下後靜置30分鐘，再揉搓出水，並擠幹；
3、取一干淨竹篩，間隔開來排放上擠乾的包菜絲，曬3至5天，放進塑膠袋中綁緊儲存，或裝進玻璃罐中密封室溫下存放於室內陰涼處。裝進罐子的菜乾會繼續發酵，因此存放半年後再食用味道更佳。塑膠袋或罐子開啟後宜1個月內食用完。
1、準備食材，包菜洗淨切絲，黑木耳預先泡發，洗淨，切絲，洋蔥洗淨切絲，泡入清水中，紅椒洗淨切絲。
2、鍋裡燒開水，放入包菜焯水。
3、再加入黑木耳和紅椒焯水。
4、焯水大概1分鐘左右，撈出，瀝乾水，放入大一點的容器中。
5、加入洋蔥，加入生抽，加入白醋，白糖，鹽，蔥花。
6、鍋裡燒熱油 ...
1、大田正土，施基肥。
在大家進行移栽之前的十五到二十天的時候，首先要把大田往上翻把土轉過來，然後讓它受太陽光照射十天左右，再把土壤正翻過來粗正一次，而在進行移栽的前兩天還需要細正一次，再開始施入基肥，而每畝地需要施入腐熟人糞尿液兩千公斤加過磷酸鈣二十五公斤以及火土灰或者是草木灰五十到兩百公斤。為了能 ...
1、醃製包菜是需要準備1到2個新鮮的包菜，還要準備1到2根胡蘿蔔，另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒都準備適量，最後還要準備適量的小米椒。
2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔，全部用清水洗淨，控幹表面的水分以後，把胡蘿蔔切成片狀，包菜則要再分出葉子以後，用手把它們撕成片狀。把準備好的紅辣椒洗淨以後也切成小塊 ...
1、準備食材，包菜洗淨切絲，黑木耳預先泡發，洗淨，切絲，洋蔥洗淨切絲，泡入清水中，紅椒洗淨切絲。
2、鍋裡燒開水，放入包菜焯水。
3、再加入黑木耳和紅椒焯水。
4、焯水大概1分鐘左右，撈出，瀝乾水，放入大一點的容器中。
5、加入洋蔥，加入生抽，加入白醋，白糖，鹽，蔥花。
6、鍋裡燒熱油 ...
1、主料：包心菜210克、魷魚2個。
2、輔料：幹辣椒適量。
3、配料：生抽適量、鹽適量、雞精適量。
4、材料：包心菜。
5、將包心菜清洗一下。
6、放在案板上切開，待用。
7、將已洗淨的魷魚放在案板上切開。
8、隨後，將切開的魷魚下入沸水中焯一下、撈出待用。
9、燒鍋倒油 ...
1、包菜乾在製作時只需要準備新鮮的包菜和適量的食用鹽，但是在製作它的時候，外面天氣一定一定要晴朗，而且溫度要比較高，因為它需要放到陽光下晾曬。除此以外，還要準備一個乾淨的竹簾或者竹板。
2、準備好的新鮮包菜切成塊狀切的時候不要切的太小，然後把它放到大熱的盆中放上，準備好到食用鹽調勻後醃製，幾個小時以後 ...
具體做法如下：
材料:包菜1顆、鹽3克、糖1茶匙、白醋1湯匙、大蒜15克、幹辣椒絲10克。
步驟：
1、準備一個包菜，五個辣椒，一瓣蒜。
2、包菜切絲。
3、撒適量食鹽醃製，用手攥一下，去掉多餘的水分。
4、朝天椒切小段。
5、把醃製好的包菜攥水，和辣椒均勻混合裝入罐中，倒入1 ...