曬白薯乾的步驟

　　1、將白薯洗乾淨，去掉上面的疤痕，再將紅薯的兩頭各去掉一小塊兒，將全部紅薯都處理完後，放進鍋裡蒸。

　　2、蒸白薯的時候，一定要用大火蒸透，檢驗白薯熟透沒有的方法是，用一根筷子，紮在紅薯上面，如果筷子能夠輕易穿透，就是熟透了。

　　3、將熟透了的白薯從鍋裡拿出來，剛出鍋的白薯很熱，需要先晾一晾，等到白薯溫度適宜的時候，切成一條一條的拿出去曬。

　　4、晾曬環節很關鍵，晾曬時將白薯放到下面通風的蘆葦蓆子上，或者鐵絲網上面，選擇有陽光有風的天氣最好。

　　5、白薯在晾曬過程中，要防止蒼蠅落在上面，同時要不斷的翻動，如果天氣好的話，幾天就可以曬乾，曬乾的紅薯要及時收起來，免得太乾了嚼不動，紅薯幹在吃之前，一定要好好的洗洗。

　　1、洗淨魚，沿著魚身邊把骨肉分離，回一般不要魚頭，答就剩下魚身部分。

　　2、調製溫鹽水，最好是濃度大點的，把魚身浸泡在溫鹽水裡，大概2分鐘就可以了。

　　3、洗淨臘肉繩，如果沒有，用其它繩子也可以。

　　4、用繩子吊起魚身，可以曬了。如果北風和陽光充足，大概3天就可以。

　　1、採摘蒲公英花，花骨或是盛開的花朵都可，用清水清洗。蒲公英的根也可泡水喝，不需要去掉，可以將根部的外皮去掉。

　　2、將蒲公英瀝乾水分，剛洗乾淨蒲公英放在瀝乾水的小框中，放置2到3小時，這樣更容易曬乾，不易發黴。

　　3、然後把水燒開，蒸一分鐘，這叫殺青，也是消毒，殺死蟲卵之類的髒東西。

　　4、放在陽光不能直接照射的通風處，曬乾，記得中間要多翻幾次，徹底曬乾。可放入大簸箕中曬乾裝瓶即可。