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曲奇小餅乾的做法

曲奇小餅乾的做法

  1、準備材料:低筋麵粉200g、黃油100g、糖粉50g、白糖適量、雞蛋4個。將黃油軟化,加入糖粉和白糖均勻攪拌,加入雞蛋打發;

  2、將低筋麵粉過篩篩進1中的碗中;

  3、把這些材料充分攪拌均勻,放入到裱花袋中,擠出均勻大小的塊狀在烤盤上;

  4、放到190度,預熱好的烤箱裡,烤十分鐘左右即可。

如何製作曲奇小餅乾

  1、準備黃油100克,低筋麵粉150克,糖粉60克,雞蛋30克,鹽1克。

  2、黃油切成小方塊,放室溫軟化。

  3、加入鹽和糖粉。

  4、用電動打蛋器打發成蓬鬆狀態。

  5、分三次加入雞蛋液,每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

  6、打至顏色變淺、細膩順滑、體積增大。

  7、用網篩篩入低筋麵粉。

  8、用橡皮刮刀拌勻。

  9、使麵粉和黃油糊充分融合。

  10、裝進裱花袋裡。

  11、在不粘烤盤上擠出餅乾。烤箱170℃預熱,中層烤15分鐘即可。

萬聖節小蜘蛛曲奇餅的做法

  1、食材:無鹽黃油55克,砂糖40克,蛋液30克,花生醬100克,低筋麵粉100克,泡打粉1克,小蘇打1克,麥麗素隨意黑白巧克力隨意眼球裝飾糖隨意。

  2、黃油軟化後放入砂糖,用打蛋器打到發白蓬鬆,30克蛋液分2次放入打發好的黃油中。 加入花生醬,花生醬不是必備,其實我應該不放的,有些小孩對花生醬過敏挺麻煩,不放更簡單,放一些口感好。 低筋麵粉,泡打粉,小蘇打混合後篩入,攪拌到肉眼看起來沒有乾粉即可。

  3、揉成團。烤箱預熱160度上下火10分鐘, 麵糰自己看大小,中間用麥麗素按壓一個洞方便一會做裝飾用。

  4、放入預熱好的烤箱,180度上下火大約15分鐘。 烤完以後我們做裝飾,固定位置擠一點巧克力做黏連,放入麥麗素做蜘蛛身體,同樣擠一點巧克力固定眼球。

  5、麥麗素裝飾。

  6、同樣的步驟重複做。

  7、接著裝眼睛。

  8、全部裝點完成。

  9、黑白巧克力隔熱水化了以後用來裱花,裱花口一定要細一點畫出來更好看。

  10、擺在一起很可愛。


餅的做法

  1、黃油軟化後低速打散   2、加入細糖粉稍拌一下,然後用電動打蛋器打至蓬髮,黃油顏色變淺   3、分次少量的加入打散的雞蛋液,每加一次需要用電動打蛋器打至蛋油融合後放可再次加入   4、打好後的黃油呈蓬鬆的乳膏狀   5、麵粉和低筋麵粉泡打粉混合過篩,篩入黃油中,翻拌均勻   6、裱花袋裝上裱花嘴,如果 ...

蔥香餅的做法

  1、黃油軟化後加入糖粉和鹽,攪打均勻;   2、分兩次加入淡奶油,用手動打蛋器打到輕盈蓬鬆狀;   3、篩入低筋麵粉,用刮刀切拌均勻;   4、放入幹蔥碎翻拌均勻;   5、將麵糊裝入裱花袋,用大號菊花嘴,擠花在鋪了錫紙的烤盤上;   6、烤箱預熱180攝氏度,上下火,烤盤放在烤箱中層,烤15~20分鐘即 ...

燕麥餅的做法

  1、黃油室溫軟化,加入糖打發,逐次加入打散的雞蛋液。   2、將麵粉、燕麥、果仁渾合,活成麵糰。   3、入冰箱冷藏30分鐘左右。   4、取出麵糰切薄片,排入鋪好錫紙的烤盤。   5、烤箱預熱190度,中層15-20分鐘左右。 ...

餅乾的區別是什麼

  曲奇,即蛋糕式餅乾。來源於英語cookie,是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的,意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如“朱古力餅乾”。第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成,據考據是由伊朗人發明的。 ...

酥餅做法步驟

  1、準備低粉115克、玉米粉10克、黃油60克、細沙糖35克、雞蛋液40克、檸檬屑少許、白巧克力1塊、黑功克力1塊、麥麗素1塊。   2、室溫軟化黃油,加細沙糖用打蛋器進行攪拌!分次加入蛋液,打發黃油,使黃油膨大一倍,色變淡。加入過篩的低粉,攪拌成顆粒狀,用手合成團。   3、分成20克左右的小麵糰,搓球 ...

抹茶的簡單做法

  1、準備低筋麵粉95g,抹茶粉5g,糖粉50g,蛋黃30g,黃油70g。   2、取30克蛋黃,攪拌均勻,備用。   3、取出黃油。放在常溫下,使其融化。   4、用電動打蛋器,把黃油打散,想容器里加入糖粉。   5、繼續把奶油打至順滑,分三次倒入蛋液。   6、把黃油打發至體積膨脹一倍、顏色變淺。加入抹 ...

奶香餅的做法

  1、主料:低筋麵粉100克、黃油65克、淡奶油50克、糖粉20克、細砂糖10克。   2、輔料:精鹽1克。   3、黃油室溫軟化。   4、加入糖粉、細砂糖和精鹽。   5、用打蛋器打至顏色變成淺黃色,體積變大。   6、用打蛋器打勻後再加入下一次。   7、篩入低筋麵粉。   8、用刮刀拌勻,拌的時候手 ...