曲松縣美食

　　曲松縣美食有帕查麻枯、糌粑、西藏酸奶、藏族血腸、酥酪糕、帕扎瑪果、甜茶等。

　　1、帕查麻枯：帕查麻枯先揉麵，捏成麵疙瘩，投入沸水鍋內煮熟後，濾幹待用。再用一鍋煉酥油，煉後倒入煮熟的麵疙瘩中，加適量的紅糖、碎奶渣攪拌既成。帕查麻枯味酸甜可口。

　　2、糌粑：是藏族的一種重要食品，製作很簡單，將青稞（屬大麥類，有白色和紫黑色兩種） 曬乾炒熟，磨成細面，這便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很簡單，食用時，將青稞粉放入碗中，再放少許的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其餘四指不停地轉動，待酥油與糌粑拌勻便捏成小團而食。

　　3、西藏酸奶：是用新鮮的犛牛奶，經過蒸煮、冷卻、發酵而成的。製作良好的酸奶是乳白色糊狀的，有時候會凝結成塊，味道很酸，要加蜂蜜和糖一起吃。

　　4、藏族血腸：羊血腸製做方法很簡單，將羊血灌在小腸內，在羊血中放入適量的鹽、花椒、糌粑粉，並與剁好的羊肉混拌，灌入腸內，用線系成小段，製法與制香腸相同。

　　5、酥酪糕：藏族酥酪糕是西藏自治區的著名糕點，在藏族同胞的家裡常用作款待客人的美味點心，食用起來奶味濃郁。

　　6、帕扎瑪果：它是一種麵食。和好面後，弄成一個個小疙瘩的形狀，放水中煮熟。起鍋後，再放進鍋裡炒，加入酥油、白糖、鮮奶渣，翻炒均勻後就可以食用了，軟脆兼備，奶味鮮濃，鮮甜而不膩。

　　7、甜茶：在拉薩等城鎮最為盛行，因為要加糖，所以人們稱之為甜茶。這種茶必須用紅茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，營養豐富，深受人們的喜愛。據說甜茶傳入西藏已有百餘年的歷史。拉薩人最早品嚐甜茶應該是在穿梭於西藏、尼泊爾、印度的伊斯蘭商人那裡。

　　拉加里王宮、土林地貌景觀、白玉溝峽谷、玉如寺。

　　1、拉加里王宮：是位於西藏自治區曲松縣城南側的一個宮殿建築群。其建於13世紀，是吐蕃王室外後裔家庭勢力在歷經薩迦和帕竹政權後保留下來的王權象徵。現存建築可分為早、中、晚三期。早期始建於13世紀，現存最高為12米的宮牆殘段和南、北大門；中期建於15世紀，為現存的主體建築；晚期稱“夏宮”，建於18世紀，現存部分為一基本完整的院式宮殿。

　　2、土林地貌景觀：曲松境內有多處土林景觀，分佈在曲松河谷、色吾等。土林的形成是在乾旱氣候條件下，呈半固結狀態、沉積厚度很大、且具有水平層理的地層，在地質構造作用下持續抬升，之後經受強烈物理風化和暴雨沖刷及其水系的劇烈切割而形成的一種特殊地貌形式。曲松境內的土林地貌，經常年風雨洗滌，蝕化出千姿百態的地質奇觀，場面宏大、惟妙惟肖、令人驚歎。

　　3、白玉溝峽谷：位於雅魯藏布江南岸的羅布莎鎮境內，屬於高山峽谷原始生態景區。峽谷內群山環繞、植被繁茂、氣候溫和、生態環境良好。春夏季節降雨充沛，終日雲霧繚繞，蔚為壯觀。白玉溝峽谷山巒起伏，無數的山澗小溪匯聚成蔚為壯觀的瀑布群。在峽谷入口瀑布相連，落差巨大，聲聞數里，令人驚心動魄。

　　4、玉如寺：為文化旅遊景點。位於曲松縣境內香卡拉山北麓。依山崖而建，原為三層，下面兩層各通修行洞，可接納來寺修行僧；第三層為莫吉派創始人莫吉洛吉卓瑪的修行洞。現存二層。

　　1、烤鵪鶉：長烤鵪鶉用鵪鶉為主料，加入佐料經烤燒烹製而成。此菜色紅皮脆，肉質細嫩，味道鮮美。

　　2、白山林蛙：林蛙是“白山特產”之一，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質，據《長白叢書》（扈從東巡附錄）中詠載：哈什螞，土人謂天廚之，歲薦陵寢必需焉，自古以來，哈什螞與熊掌猴頭蘑，飛龍一起稱為“四大山珍”，是宴席上的珍貴佳餚。白山林蛙是用林蛙上身和林蛙腿等，經燒、油爆而成，色彩分明，口味鮮香，營養豐富。

　　3、撫松人參：撫松人參為地理標誌證明商標。撫松地處中國吉林省的東南部，位於長白山下、松花江畔，是我國較大的人參生產基地，素有“人參之鄉”的美稱。

　　4、長白山鵝全席：長白山的鵝生長在長白山區的江河湖泊之中，飢食山間野草，渴飲泊邊泉水，每當秋季來臨，為了適應高寒氣候，抵禦風寒，它便畜毛養身，積蓄了鮮嫩肥美的肉質，且脂肪含量低，含多種對人體有益的氨基酸和礦物質，是長白山眾多的綠色食品之一，在全國鵝類肉品中亦是佼佼者。廚師們對白山鵝進行了全面系統的研究，研製整理出一套貼進百姓生活，製做形式多樣，紅白案搭配合理，具有一定藥補作用的純綠色長白山鵝全席。

　　5、長白山珍宴：長白山珍宴以長白山的人參、鹿茸、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料，集中國傳統宴席之薈萃，加以精細烹製而成。