最簡單的煎豬肉餅

　　1、食材準備：瘦肉、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥花、料酒、鹽、雞精、五香粉、生抽、食用油。

　　2、將剁好的豬肉、胡蘿蔔丁，放入同一容器中，加入適量的食用鹽、雞精、五香粉、料酒和生抽，攪拌均勻。

　　3、加入一個雞蛋，攪拌均勻，再放入蔥花，攪拌均勻。

　　4、加入麵粉，攪拌均勻。

　　5、鍋中放入適量的食用油，油溫7成熱後，取一小勺食材倒入鍋中，煎至餅狀。待兩面煎至金黃後，即可撈出。

　　日本琉球大學教授透過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。調查結果發現，某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由於烹調方法不同，豬肉煮的時間都很長，先將豬肉煮二三小時後，再加入海帶或蘿蔔又煮一小時，做成一種湯菜食用。經過化驗分析，豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。

　　1、備料：豬肉餡180g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、麵粉50g、麵包渣50g、雞蛋1個、牛奶適量、漬紫菜10g、煮胡蘿蔔15g、炸土豆絲10g、煮青豆10g。調料：俄力岡lg、鹽2g、胡椒粉0.3g、橄欖油15g。

　　2、將豬肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、橄欖油、俄力岡、雞蛋、牛奶攪拌均勻上勁後製成餅形。

　　3、在煎盤中倒入橄欖油燒熱後放入肉餅煎熟即可裝盤。

　　4、在邊上配煮胡蘿蔔、漬紫菜、煮青豆、炸土豆絲等即可。

　　1、首先，準備一下材料。將豬肉剁碎，胡蘿蔔切丁，並準備好蔥花。

　　2、然後，將剁好的豬肉和胡蘿蔔放入同一容器中，加入適量的食用鹽，雞精，五香粉，料酒和生抽，攪拌均勻

　　3、接下來，加入一個雞蛋，並攪拌均勻，再放入蔥花，攪拌均勻

　　4、再加入準備好的麵粉，攪拌均勻

　　5、鍋中放入適量的食用油，油溫7成熱後，取一小勺食材倒入鍋中，煎至餅狀

　　6、待兩面煎至金黃後，即可撈出。這樣香噴噴的肉餅就做好了。