1、材料：糯米 500克、幹香菇 6朵、豬肉餡 100克、胡蘿蔔 半根、生抽 2湯匙、老抽 1/2湯匙、鹽 1大匙、植物油 1大匙、餃子皮 適量。
2、幹香菇提前一天浸泡；
3、糯米提前一天浸泡（夏天要換水或冷藏浸泡）；
4、糯米蒸熟，趁熱搗鬆散；
5、香菇切成碎末，胡蘿蔔切成碎末（泡香菇的水留著備用，泡香菇的時候最好中間換兩次水）；
6、肉餡里加鹽和老抽，攪拌均勻；
7、炒鍋燒熱，加油，將肉餡炒香；
8、炒鍋中加入香菇末和胡蘿蔔丁，翻炒均勻；
9、加入老抽和生抽，翻炒均勻；
10、將泡香菇的水去雜後倒入鍋內，翻炒均勻（水適量，別都倒進去了）；
11、糯米飯倒入鍋裡；
12、加入少許生抽，翻炒至湯汁吸收到糯米飯中；
13、用擀麵杖將餃子皮的四周擀薄；
14、取一張餃子皮放在手上，放入適量糯米餡，左手託著燒麥底部，用右手的虎口將燒麥頸部緩緩收緊，再將開口處的麵皮向外稍稍開啟一些；
15、燒麥放在蒸鍋裡，水開後十分鐘即可出鍋。
1、原料：糯米、鹹蛋黃、精肉、老抽、生抽、白糖、生薑、蔥。
2、準備的原料。糯米清洗乾淨，加清水浸泡20小時以上。
3、泡好的糯米可以用手指捻開就可以，上鍋蒸熟。麵粉加清水，少許的鹽和成絮狀。
4、揉成光滑的麵糰待用，蓋上保鮮膜。蔥花，姜沫，肉末準備好，鹹蛋黃切成兩半。
5、熱鍋涼油，煸炒姜，蔥出香味。加入肉沫。劃炒變色，關火。加入糯米飯，老抽，生抽，白糖。攪拌均勻。
6、醒好的麵糰擀成撥片，再壓出圓形的燒麥皮。包入適量的糯米餡，半顆鹹蛋黃。收口包起來。
7、蒸籠墊上油紙，放上包好的燒麥，大火燒開再繼續10分鐘就可以。鹹蛋黃糯米燒麥就做好了。
1、芒果去皮，切成小塊。
2、糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀。
3、入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。
4、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁。
5、放入芒果塊，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。
1、糯米洗淨後用清水泡一夜，蒸至8成熟備用。
2、香菇洗淨後用清水泡一夜，切成丁，胡蘿蔔也切成丁備用。
3、油鍋五成熱，放入肉餡炒出油，加薑末、蔥花、醬油炒勻後，再加入香菇丁、胡蘿蔔丁、糯米飯翻炒均勻。
4、加適量水，轉小火加鹽、胡椒粉、糖炒至水乾出鍋備用。
5、麵粉加開水用筷子攪勻後，用 ...
1、準備好紅米和糯米先用清水浸泡6個小時。
2、然後瀝乾水份。
3、放在蒸鍋後蒸熟。
4、豬肉切成小丁，加適量鹽和料酒抓勻。
5、泡發好香菇，記得香菇水不要倒掉。
6、春筍飛水後切成丁。
7、起鍋於熱油中下入肉丁翻炒。
8、肉丁翻炒至變色，下入胡蘿蔔翻炒。
9、然後再加入切 ...
1、原料：糯米、鹹蛋黃、精肉、老抽、生抽、白糖、生薑、蔥。
2、準備的原料。糯米清洗乾淨，加清水浸泡20小時以上。
3、泡好的糯米可以用手指捻開就可以，上鍋蒸熟。麵粉加清水，少許的鹽和成絮狀。
4、揉成光滑的麵糰待用，蓋上保鮮膜。蔥花，姜沫，肉末準備好，鹹蛋黃切成兩半。
5、熱鍋涼油，煸炒 ...
1、準備好紅米和糯米先用清水浸泡6個小時。
2、然後瀝乾水份。
3、放在蒸鍋後蒸熟。
4、豬肉切成小丁，加適量鹽和料酒抓勻。
5、泡發好香菇，記得香菇水不要倒掉。
6、春筍飛水後切成丁。
7、起鍋於熱油中下入肉丁翻炒。
8、肉丁翻炒至變色，下入胡蘿蔔翻炒。
9、然後再加入切 ...
1、食材：糯米500克，幹香菇6朵，豬肉餡100克，胡蘿蔔半根，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，鹽1大匙，植物油1大匙，餃子皮適量。
2、幹香菇提前一天浸泡；糯米提前一天浸泡（夏天要換水或冷藏浸泡）。
3、糯米蒸熟，趁熱搗鬆散。
4、香菇切成碎末，胡蘿蔔切成碎末，泡香菇的水留著備用，泡香菇的時候最 ...
提前燜一鍋糯米飯，不喜歡糯米的，用普通的大米也可以。
用開水和麵，揉光滑後蓋蓋子放一旁餳著，越餳越柔軟越滋潤。
幹香菇提前泡發變軟，胡蘿蔔、芹菜洗淨，豬肉餡準備好，比例可以隨喜好調整。
香菇切小粒，胡蘿蔔、芹菜切丁，再將極小一部分切得更細，出鍋時點綴用。
炒鍋中倒少許橄欖油，油熱後將肉餡倒 ...
1、糯米提前一夜泡發，同時另外冷水泡髮香菇和木耳；
2、糯米瀝乾水分，放電飯鍋裡蒸熟，開關跳起後稍燜會再開啟，趁熱攪拌下使糯米鬆散；
3、瘦肉加薑末剁碎，香菇木耳切小丁，燒熱油下瘦肉末炒散，加入香菇木耳丁，加入調味料翻炒均勻；
4、將炒好的餡料加入蒸好的糯米中，用手拌勻；
5、麵粉澄粉和勻 ...