1、蔬菜沙拉可選的蔬菜有很多，比如西紅柿、西芹、土豆、蘆筍、黃瓜、紫萵苣等。需要注意的是，不是所有的蔬菜都可以生食，有的必須要處理一下。
2、其中西紅柿需要用鹽水浸泡3分鐘，土豆要洗淨去皮後煮熟，蘆筍需要用開水燙一燙後切斷，這樣才有更好的口感。
蔬菜沙拉一般選用綠葉類蔬菜。既保持營養，又能清脆欲滴，誘人食慾。如笙菜、萵苣、白菜、菜心等 。一些蔬菜需用水焯一下，如西蘭花、土豆丁、花菜等。
蔬菜沙拉的做法：
原料：各種適合生食的嫩葉蔬菜，如球生菜、苦苣等、根莖類蔬菜，如黃瓜、小蘿蔔、青椒、彩椒、圓蔥、西芹等，米醋適量，沙拉醬適量。
步驟：
1、將各種蔬菜分別清洗乾淨，控淨水分備用；
2、將葉類蔬菜用手撕成適宜大小，根莖類蔬菜分別切成丁或塊備用；
3、將根莖類蔬菜用少許米醋拌制後，略為醃製後別用；
4、全部放入一個盛器內，加入沙拉醬後即可。
例如黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬。
調料：鹽。
做法：
1、胡蘿蔔削皮後切成小丁，黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁，甜玉米剝粒；
2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾水分；
3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會；
4、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味；
5、加入沙拉醬，拌勻即可。
1、將適量土豆、胡蘿蔔、鮮黃瓜洗淨，土豆、胡蘿蔔去皮煮熟，黃瓜去籽，然後將以上原料切丁。
2、取3個雞蛋去白留黃放入碗中，放入少許精鹽、糖攪勻，再放入100～200克沙拉油（如沒有沙拉油可用熟花生油代替），邊攪邊倒入碗中，攪時順一個方向，並放入少許醋精、涼開水，一併攪打。一直攪到油、蛋、醋、水融為一體 ...
1、首先就是蔬菜最好選擇是可以涼拌的生菜以及香菜之類的，同時也需要搭配一些水果之類的食物，這樣製作沙拉會更加好吃。
2、再就是蔬菜沙拉最不能少的就是拌醬了，這裡的沙拉醬可以去超市就直接購買，不過通常熱量比較高，所以放的時候儘量不要放太多。
3、其次就是可以花生醬來直接拌，花生醬直接淋在蔬菜及水果上 ...
1、材料：蝦仁30g，奇異果30g，火龍果30g，黃蕃茄3個，紫色高麗菜20g，苜宿芽5g，美生菜20g，低脂優格1/4杯。
2、蝦仁洗淨，挑去腸泥，以滾水氽燙至熟；奇異果洗淨、去皮，切作圓片；火龍果洗淨、去皮，切丁；黃蕃茄洗淨；紫色高麗菜洗淨瀝乾，切細絲；苜宿芽洗淨；美生菜剝片狀備用。
3、將所 ...
1、做水果沙拉通常選用較稠的酸奶。
2、做水果沙拉的酸奶可以選擇低脂的品種，這樣的酸奶粘稠度較合適，做出的水果沙拉會更美觀。選擇粘稠度合適的酸奶，也可以品嚐到水果的清爽感。
3、另外，做水果沙拉所選擇的水果最好不要是汁水過多的水果，否則會使酸奶稀釋，口感和美感都大大下降。 做水果沙拉通常用到的水果 ...
1、食材：包菜小半個、黃瓜一根、番茄一個、西蘭花少許。
2、首先需要把各種蔬菜洗乾淨。
3、需要把黃瓜削皮。
4、接著需要將黃瓜切成滾刀塊，滾刀塊就是一切斜著切一邊滾動黃瓜。
5、切完後
6、下面開始，拿出包菜。
7、首先我們將包菜，豎著切四刀。
8、之後再橫切四刀（其實就像切 ...
碗中加入醬油，橄欖油，生薑，咖哩醬，擠入檸檬汁，加水，攪拌均勻。
碗中放入包菜絲，番茄，紅豆，西蘭花，攪拌均勻。
加入青椒丁，倒入剛剛調好的料汁，攪拌均勻即可。 ...
蔬菜沙拉的製作方法：
材料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥、千島沙拉醬。
蔬菜沙拉做法：
1、花葉生菜掰成大塊放在盤子裡；
2、將玉蘭菜均勻地擺開；
3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿；
4、加適量豆苗和紫甘藍絲；
5、將紫葉生菜捲起放在 ...