不辣的火鍋底料做法:
材料:大棒骨兩根、姜一塊、黨參兩根、沙參少許、枸杞一小把、桂圓3-4顆、茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等各式蘑菇適量、鹽適量。
做法:
大棒骨洗淨,姜洗淨切片,黨參、沙參、枸杞、桂圓分別洗淨;以上所有材料一起入砂鍋開火熬煮,大火燒開後,用勺子撇去鍋中浮沫,轉中小火,慢慢熬煮1個半小時;等湯熬的時間裡,洗淨各種蘑菇,分別切段切片待用;看湯色變白後,加入切好的茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等,調入鹽,繼續煮1
不辣的火鍋底料做法:
材料:大棒骨兩根、姜一塊、黨參兩根、沙參少許、枸杞一小把、桂圓3-4顆、茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等各式蘑菇適量、鹽適量。
做法:
大棒骨洗淨,姜洗淨切片,黨參、沙參、枸杞、桂圓分別洗淨;以上所有材料一起入砂鍋開火熬煮,大火燒開後,用勺子撇去鍋中浮沫,轉中小火,慢慢熬煮1個半小時;等湯熬的時間裡,洗淨各種蘑菇,分別切段切片待用;看湯色變白後,加入切好的茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等,調入鹽,繼續煮1
1、材料:牛油1500克,豆瓣醬1000克,菜籽油1000克,幹辣椒1000克,花椒100克,芽菜100100克,泡椒200克,醪糟100克,豆豉100克,白酒50克,小茴香8克,孜然8克,丁香5克,八角5克。
2、將所有香料準備好,比較長的剪成小段,將所有香料準備好,比較長的剪成小段辣椒和花椒清洗乾淨。
3、辣椒和花椒清洗乾淨後,用水稍微泡一泡,然後控去多餘水分,辣椒也放入料理機裡打碎,不用太細。
4、鍋裡倒入菜籽油,冷油下入香料,中小火慢慢熬十幾分鍾,熬出香味。
5、加入打細的碎米芽菜、豆豉、豆瓣醬、辣椒、花椒,中火熬半小時。
6、加入過濾出來的香料,中火熬半小時,加入白酒、醪糟、泡椒,再熬半小時。
海底撈火鍋底料一直都聽說是很不錯的,可是有那麼多種口味到底哪種口味是比較好吃的?海底撈火鍋底料價格具體是多少錢一包?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
1、菌湯底料:雖然海底撈是一家以經營重慶風味火鍋為主的加盟店,但考慮到有些顧客不能吃辣的緣故,所以研發出了很多不辣的火鍋底料。而其中較為受大家歡迎的不辣火鍋底料中,就有菌湯底料。其是用各類菌類食材加工熬製出來的,當中放入枸杞、紅棗,別提有多健康了。從這款底料中燙涮出來的火鍋食材,味道都是相當的鮮美了。
2、麻辣底料:既是重慶風味火鍋,怎能少了麻辣味呢!麻辣底料也是海底撈加盟店中被人誇讚較多的。它的麻辣口味適中,當中的牛油用料是相當的足。從中燙煮出來的牛肉、羊肉、蝦滑、魚丸、毛肚、小面、豆皮等食材,都是非常的入味好吃。
3、番茄底料:海底撈加盟店的火鍋餐具分三種,一種是單鍋、一種是鴛鴦鍋,還有一種是四宮格鍋具。這讓食客可以根據自己的喜好挑選火鍋底料口味,而就餐選鴛鴦鍋或者是四宮格火鍋的人,一般都會點上一款番茄鍋。主要是番茄鍋的口味太濃郁,肉類食材入鍋煮沸後,吃起來非常的鮮嫩多汁。
如果是清油火鍋底料的620G裝的就是36元,220G的就是14.8元,其他味道的有麻辣香鍋,清油麻辣燙,基本都是220G裝的,都是14.8,其他不辣的有清湯的,上湯三鮮的,菌湯的,都是13.5元一包,還有酸菜魚,番茄,酸湯等口味的。價格也差不多。
海底撈是四川的品牌,全稱為四川海底撈餐飲股份有限公司,是一家以川味火鍋為主,並融合各地火鍋特色的直營餐飲品牌火鍋店,其特點表現在服務態度、火鍋味道、選擇自由等方面,目前在我國以及韓國、美國、日本等國家都有直營連鎖餐廳。
1.大學生折扣將從10月1日起進行調整,週一至週五晚10點至次日晨7點,全單7.5折。
2.週六、週日、節假日公休假期晚10點至次日晨7點,全單8.8折。
3.海底撈的大學生6.9折優惠是週一至週日通用的,且有兩個時間段:下午3點至5點;晚10點至次日晨8點。調整過後,不僅削弱了優惠力度、區分了工作日與假期,還取消了“下午場”,只留下晚10點後的夜宵專場。