search

有好吃不辣的火鍋底料嗎

有好吃不辣的火鍋底料嗎

  不辣的火鍋底料做法:

  材料:大棒骨兩根、姜一塊、黨參兩根、沙參少許、枸杞一小把、桂圓3-4顆、茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等各式蘑菇適量、鹽適量。

  做法:

  大棒骨洗淨,姜洗淨切片,黨參、沙參、枸杞、桂圓分別洗淨;以上所有材料一起入砂鍋開火熬煮,大火燒開後,用勺子撇去鍋中浮沫,轉中小火,慢慢熬煮1個半小時;等湯熬的時間裡,洗淨各種蘑菇,分別切段切片待用;看湯色變白後,加入切好的茶樹菇、杏鮑菇、草菇、雞腿菇等,調入鹽,繼續煮1

好吃的香辣火鍋底料做法

  1、材料:牛油1500克,豆瓣醬1000克,菜籽油1000克,幹辣椒1000克,花椒100克,芽菜100100克,泡椒200克,醪糟100克,豆豉100克,白酒50克,小茴香8克,孜然8克,丁香5克,八角5克。

  2、將所有香料準備好,比較長的剪成小段,將所有香料準備好,比較長的剪成小段辣椒和花椒清洗乾淨。

  3、辣椒和花椒清洗乾淨後,用水稍微泡一泡,然後控去多餘水分,辣椒也放入料理機裡打碎,不用太細。

  4、鍋裡倒入菜籽油,冷油下入香料,中小火慢慢熬十幾分鍾,熬出香味。

  5、加入打細的碎米芽菜、豆豉、豆瓣醬、辣椒、花椒,中火熬半小時。

  6、加入過濾出來的香料,中火熬半小時,加入白酒、醪糟、泡椒,再熬半小時。

海底撈火鍋底料哪個好吃 海底撈火鍋底料價格具體是多少錢一包

  海底撈火鍋底料一直都聽說是很不錯的,可是有那麼多種口味到底哪種口味是比較好吃的?海底撈火鍋底料價格具體是多少錢一包?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。

  海底撈火鍋底料哪個好吃

  1、菌湯底料:雖然海底撈是一家以經營重慶風味火鍋為主的加盟店,但考慮到有些顧客不能吃辣的緣故,所以研發出了很多不辣的火鍋底料。而其中較為受大家歡迎的不辣火鍋底料中,就有菌湯底料。其是用各類菌類食材加工熬製出來的,當中放入枸杞、紅棗,別提有多健康了。從這款底料中燙涮出來的火鍋食材,味道都是相當的鮮美了。

  2、麻辣底料:既是重慶風味火鍋,怎能少了麻辣味呢!麻辣底料也是海底撈加盟店中被人誇讚較多的。它的麻辣口味適中,當中的牛油用料是相當的足。從中燙煮出來的牛肉、羊肉、蝦滑、魚丸、毛肚、小面、豆皮等食材,都是非常的入味好吃。

  3、番茄底料:海底撈加盟店的火鍋餐具分三種,一種是單鍋、一種是鴛鴦鍋,還有一種是四宮格鍋具。這讓食客可以根據自己的喜好挑選火鍋底料口味,而就餐選鴛鴦鍋或者是四宮格火鍋的人,一般都會點上一款番茄鍋。主要是番茄鍋的口味太濃郁,肉類食材入鍋煮沸後,吃起來非常的鮮嫩多汁。

  海底撈火鍋底料多少錢一包

  如果是清油火鍋底料的620G裝的就是36元,220G的就是14.8元,其他味道的有麻辣香鍋,清油麻辣燙,基本都是220G裝的,都是14.8,其他不辣的有清湯的,上湯三鮮的,菌湯的,都是13.5元一包,還有酸菜魚,番茄,酸湯等口味的。價格也差不多。

  海底撈是哪裡的品牌

  

  海底撈是四川的品牌,全稱為四川海底撈餐飲股份有限公司,是一家以川味火鍋為主,並融合各地火鍋特色的直營餐飲品牌火鍋店,其特點表現在服務態度、火鍋味道、選擇自由等方面,目前在我國以及韓國、美國、日本等國家都有直營連鎖餐廳。

  海底撈有優惠嗎

  

  1.大學生折扣將從10月1日起進行調整,週一至週五晚10點至次日晨7點,全單7.5折。

  2.週六、週日、節假日公休假期晚10點至次日晨7點,全單8.8折。

  3.海底撈的大學生6.9折優惠是週一至週日通用的,且有兩個時間段:下午3點至5點;晚10點至次日晨8點。調整過後,不僅削弱了優惠力度、區分了工作日與假期,還取消了“下午場”,只留下晚10點後的夜宵專場。


滷水可以作火鍋

  可以,滷水的配方秘籍為生薑500克、八角60克、三奈40克、小茴香40克、桂皮40克、砂仁50克、草果50克、白寇50克、高良薑30克、丁香50克、藿香30克、陳皮30克、花椒20克、香葉20克、紅曲米30克、生抽40克、精鹽、料酒、味精、骨湯各適量。利用上述原材料,滷水火鍋底料的熬製方法如下。   1、 ...

火鍋的做法

  1、材料:西紅柿4~5個、小米辣4~5個、蒜8瓣、蔥適量、鮮香菇適量、鹽、醬油。   2、做法:   (1)西紅柿去皮(西紅柿去蒂,在上方劃“十”字,放入滾水中煮至爆皮,撈出,去皮。這個過程只需要1~2分鐘即可,如果想讓湯底更滑,可將西紅柿籽去掉),切小塊,小米辣切小,蒜去皮。蔥拍打之後切段,鮮香菇洗淨去 ...

水煮肉片需要放火鍋

  水煮肉片是一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。   主料:豬裡脊肉   輔料:白菜   調料: 雞蛋、胡椒、豆瓣醬、姜、大蔥、辣椒(紅、尖、幹)、花椒、醬油、料酒、味精、鹽澱粉(豌豆)、植物油   1、 將豬裡脊肉切片,雞蛋清和澱粉、鹽、 ...

坐飛機可以帶火鍋

  可以帶。   坐飛機不可帶的東西:   具有威懾力的器具如槍支、軍用或警用械具及管制刀具這些東西即不能託運也不能攜帶。易燃、易爆物品如打火機、爆竹、煙花、酒精等易燃易爆物品顯然也是既不能攜帶也不能託運。國家及航空公司規定的禁運、限運物品、危險物品均不能隨聲攜帶或行李託運。茶水飲品,茶水飲料是不能攜帶上飛機 ...

羊油可以做火鍋

  羊油製作火鍋底料方法如下:   材料:   羊油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、郫縣豆瓣醬、紅辣椒;   做法:   1、 鍋燒熱,倒入羊油;   2、 鍋內放入蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮等香料爆香;   3、 倒入郫縣豆瓣醬,炒至出紅油;   4、 放入紅辣椒段,翻炒均勻;   5、倒入清水燒開,也可 ...

麻辣燙可以用火鍋

  1、其實仔細觀察會發現,市場上很多麻辣燙的口味和火鍋差別是不大的,只是不同的是火鍋底料的口味比較重,對於一些口味比較清淡的人來說,一時不能接受。   2、要是自己做麻辣燙的話,可以根據自身的口味進行調節,這樣會比較適合自己食用。   3、通常情況下麻辣燙底料就是使用各種原材料製成的,一般正常的是由牛骨、豬 ...

咖哩塊可以做火鍋

  咖哩塊,即是加入了麵粉和油脂製成的固態咖哩醬。若想製作咖哩火鍋底料其實也不難,只需要根據自己的口味選擇咖哩塊再與其他配菜進行熬煮即可。紅咖哩比較辣,適合口味較重的人,如果你怕辣則可以選擇綠咖哩。   首先將洋蔥切塊,薑切片,土豆切塊。鍋熱放入黃油,等黃油融化後依次加入備好的洋蔥塊、姜、蒜一起炒香,而後加入 ...