有機大米怎麼種

　　可以採用這樣的方法種植有機大米：

　　首先選用優質香米等稻種作為種植品種；其次使用石灰浸種，殺死種皮表面的有害病菌；接著高溫加熱育苗土壤，殺死土壤中的有害病菌、蟲卵及草籽；然後以有機養殖形成的糞肥為基礎，以透過有機認證部門認證的有機肥為輔助，為作物施肥、提供營養；在水稻的生長過程中，全部採用人工除草，杜絕使用除草劑；病蟲害防治方面採用生物及物理方法防治病蟲害，並輔以人工除蟲;杜絕噴施農藥防治病蟲害；最後採用透過有機認證部門認證的生物葉面肥，以葉面噴施作為追肥來提高產量。

　　有機大米和普通大米的區別在於有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；普通大米則沒有這些限制。按照國際慣例，有機食品標誌認證一次有效許可期為一年，一年期滿後可申請“保證認證”，透過檢查、稽核合格後方可繼續使用有機食品標誌。

　　鑑別有機大米和普通大米的方法：

　　1、有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥，化肥，激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術。綠色大米則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。

　　2、有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。

　　3、有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊，定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

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