有誰知道艾草糕的做法

　　材料:糯米麵、鹽、艾草、糖、綠豆。

　　製作步驟:

　　1、把綠豆用石磨磨後泡在溫水裡，並去皮蒸出來放點鹽壓碎；

　　2、再放白糖做成餡；

　　3、把艾草洗淨煮出來，並用涼水漂一漂，除水份後搗碎；

　　4、蒸糯米麵後加艾草，並使之染成綠色；

　　5、把綠豆餡摘成綠豆大小，用手抓緊；

　　6、使之與艾草混在一起，拌勻、和好成光滑粉團，年糕的量要比綠豆餡多；

　　7、取幾片鮮艾草葉洗淨，鋪在籠屜中；

　　8、用模具壓制成糕胚；放入籠

　　做法如下：

　　1、準備食材：兔子魚、肥瘦豬肉、蔥薑蒜片、花生油、醬油、料酒、味精、清湯、水澱粉、八角、花椒油。

　　2、將魚去鱗、去鰓，開膛取出五臟。在魚的兩面每隔2釐米打上斜刀，深度至魚脊骨，把豬肉切成1釐米見方的丁。

　　3、炒勺內放入花生油，用旺火燒至九成熟時，將魚周身抹上少許醬油，放入熱油中炸至魚呈紅色時撈出。

　　4、炒勺內留油少許，放入蔥薑蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入醬油、料酒、清湯，放入炸過的魚，移至小火燒至入味，湯剩四分之一時，移至旺火上，放入味精，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺裝盤即成。

　　主料：西紅柿 ，雞蛋，面。

　　配料：鹽，蔥，雞精，油。

　　步驟：

　　1、先把雞蛋打好蛋液放於碗中，加一勺鹽，攪拌均勻；把西紅柿切塊。

　　2、面放於開水鍋內煮熟。

　　3、炒鍋內放適量油，油熱後，放蔥絲，然後把打好的雞蛋倒入鍋內，炒熟 。

　　4、之後放入切塊的西紅柿，加鹽，翻炒幾下 。

　　5、放入煮好的麵條，加適量水，加適量雞精，翻炒約一分鐘。