材料：大蒜、蔥頭、胡蘿蔔、紅薯、大棗、西芹、枸杞、雞翅、蠔油、番茄醬。
做法：
1、將雞翅劃幾道口，用黃酒、五香粉醃半小時。
2、蔬菜切塊放鍋底，雞翅放菜上面。
3、加熱，蔬菜會自然出汁。
4、蠔油和番茄醬按個人喜好兌好。
5、雞翅8成熟的時候將調好的料澆到雞翅上，繼續悶5分鐘，開鍋即食。
一、食材
主料：雞架、豬肉糜、圓白菜、辣椒、朝鮮面
配料：蔥薑蒜、花椒、大料、濃湯寶
二、步驟：
用涼水將朝鮮面泡軟；雞架洗淨，放入蔥，姜，和調料包，加入適量清水燉1個小時，出鍋後放鹽，生抽，味精等適當調味；圓白菜用辣椒粉，薑末，蒜末，鹽，味精醃製；把肉糜炒熟後加入雞湯中；將朝鮮面燙熟，放入碗中，舀上燙汁，加上辣白菜，香菜即可。
1、先把魚剁成一塊一塊的，放在容器裡倒入醬油料酒老抽生抽醃製（醃的時間越長越好）把蔥薑蒜，幹辣椒，香菜蒜苗切好備用。
2、起鍋到油（等油熱了）把醃好的魚塊倒入鍋中煎制一下（煎兩面金黃）直接把八角，蔥薑蒜，幹辣椒分別倒入鍋中炒香，然後再把醃魚用的醬油倒入鍋中再加上醋翻炒，加水開大火燉開再轉小火（水超過魚就好）。
3、取出一個乾淨的容器把麵粉倒進去，準備一碗溫水。一點點往容器中加水把麵粉攪拌均勻（面要和的軟一些，千萬不要太硬）面和好放在一邊。
4、把面和好以後把魚翻個個，倒入鹽雞精糖翻炒一下。看看鍋裡的水燉掉三分之一了，我們就可以貼麵餅了，把面拽成一個個小麵糰（一個麵糰約兩個元宵這麼大）把麵糰佔下水放在手心裡用另一手按扁，碾開然後貼在鍋邊上（越薄越好）開中火再燉，燉到水不太多了即可，出鍋時放入香菜蒜苗。
配方：
可可脂100g 、可可液塊100g 、可可粉60g 、糖分40g、煉乳25g。
做法：
1、準備配料及工具：電磁爐、不鏽鋼盆、瓷碗、不鏽鋼勺、電子稱、專用模具。
2、不鏽鋼盆中放適量水，放置在電磁爐上。
3、將可可脂放入瓷碗中，再放入不鏽鋼盆中。
4、開啟電磁爐，調至600 ...
1、先把魚剁成一塊一塊的，放在容器裡倒入醬油料酒老抽生抽醃製（醃的時間越長越好）把蔥薑蒜，幹辣椒，香菜蒜苗切好備用。
2、起鍋到油（等油熱了）把醃好的魚塊倒入鍋中煎制一下（煎兩面金黃）直接把八角，蔥薑蒜，幹辣椒分別倒入鍋中炒香，然後再把醃魚用的醬油倒入鍋中再加上醋翻炒，加水開大火燉開再轉小火（水超過魚 ...
地鍋雞原料：雞，茄子，麵粉，調料 。
做法：
1、茄子切塊並用鹽稍醃並擠水；
2、把雞剁小塊，打雞蛋並加少許麵粉攪拌均勻，直到雞塊都被面粉裹住；
3、鍋裡油燒熱後，炸點蔥姜和花椒辣椒；
4、把雞塊放到鍋裡煸炒，直到炒成金黃色；
5、把茄子加入，並加適量的鹽、醬油和水；
6、麵粉 ...
今天我們來做一道好吃又美味的碳鍋魚。
買回來的魚切成段。
用生抽，料酒，鹽，糖，黒胡椒，生粉醃製片刻。
醃製魚肉的功夫可以調製黒胡椒耗油汁，黒胡椒和耗油一比二的比例，加糖少許。
放入少許啤酒稀釋。
黑椒耗油汁做好了，開火，放入蔥薑蒜，出味後放郫縣豆瓣醬，依個人口味新增，爆出香味。
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正宗拍青瓜做法和配料：
1、準備材料：黃瓜１根、鹽３克、白醋５克、生抽３克、辣椒油適量、蒜末５克、辣椒末適量、芝麻適量。
2、黃瓜一根拍扁。
3、斜切成段。
4、加鹽、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。
5、攪拌均勻。
6、撒上適量白芝麻即可。
黃瓜簡介：1、黃瓜，屬葫蘆科甜瓜 ...
羊下貨湯的配料：羊雜300克、蔥姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、香菜少許、水適量。
羊下貨湯的做法：
1、買了半成品羊雜，用開水燙一下，將羊雜放入鍋中，加入適量的蔥姜。
2、新增適量的水。
3、準備小蔥，香菜，將蔥花絲切末。
4、盛入碗中，撒上蔥花，香菜，胡椒粉，新增少許鹽。
5、盛入 ...
準備食材：麥子、高粱、玉米、穀子、地瓜、香蔥、香菜、食用鹽、味精、胡椒等。
1、磨製麵糊：把麥子、高粱、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物，俗稱煎餅糊子”。有些地方在磨製麵糊前，兌入三分之一或一半的熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗稱對半子”，對半子”後磨出來的麵糊容易攤制，攤 ...