主料:幹豆腐片，白菜。
輔料:香菜，姜，蒜頭，鹽，味精，白糖，香菜籽，辣椒油，芝麻，醬油。
做法
1、把幹豆腐片切菱形塊，放到鍋裡，焯水4到5分鐘，然後後撈出，攥幹之後，放入盆中。
2、再將白菜撕碎成八片，同樣放在盆中與幹豆腐片，拌勻。
3、拌勻之後，再將蒜搗成蒜泥放入，姜也是弄出薑汁放入，最後加入鹽，味精，白糖，香菜籽，醬油，辣椒油。
4、在把芝麻撒上，再用手抓起拌勻，最後裝盤放香菜。
1、用料：
五花肉隨意、白菜半顆、豆腐一塊、雞蛋一個、香菜隨意、尖椒一半、蒜半頭、蔥一些些。
2、做法：
（1）豆腐裹上蛋液，小火煎熟。
（2）蔥薑蒜切一切。
（3）蔥薑蒜煸炒，加入五花肉煸炒出香味，加入生抽兩勺，老抽一勺，白糖一勺，鹽看口味，雞汁或者蒸魚豉油一勺，蠔油一勺，煸炒加一碗水，燒開。
（4）砂鍋放入切好的白菜和煎好的豆腐擺好在砂鍋裡，倒入炒好的料汁，燉煮。20分鐘。
（5）也可以加素丸子肉丸子，粉絲之類，隨意，沒有特殊味道的食材：
（6）關火放香菜，尖椒碎，蒜末，小米辣（不能吃辣可以用胡蘿蔔碎，只是為了好看）完美。
1、材料：麵條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量。
2、蔥切段備用。
3、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段。
4、中小火熬製蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。
5、將麵條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝乾水分。
6、加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段，淋上醬油，將面拌勻。
1、食材玉米麵50克，韭菜200克，薺菜200克，雞蛋4個，蝦皮10克，食鹽少許，味精少許，香油少許。
2、將玉米麵混各白麵，加適量水和麵團。
3、將和好的麵糰放在保鮮袋裡，醒麵糰。
4、將洗好控幹水分的韭菜和薺菜切碎。
5、菜裡拌上芝麻香油，防止出水。
6、攤雞蛋，小火攪熟。炒出來比 ...
1、主料：雞脯肉、黃瓜、麵條。
2、輔料：蒜瓣、辣椒油、蔥。
3、雞脯肉洗乾淨，用開水煮軟，晾涼撕成絲；
4、黃瓜洗乾淨擦絲，蒜瓣剁成蒜蓉待用；
5、麵條入沸水中焯熟即可，不要煮得太軟；
6、焯好的麵條撈出過一遍涼水，然後用少量香油拌勻至互不黏連；
7、把涼麵放入碗中，將雞絲和黃瓜 ...
1、食材：玉米麵50克，韭菜200克，薺菜200克，雞蛋4個，蝦皮10克，食鹽少許，味精少許，香油少許。
2、方法：將玉米麵混各白麵，加適量水和麵團。
3、將和好的麵糰放在保鮮袋裡，醒麵糰。
4、將洗好控幹水分的韭菜和薺菜切碎。
5、菜裡拌上芝麻香油，防止出水。
6、攤雞蛋，小火攪熟。 ...
1、主料：色拉油15千克、花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香葉30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克、大蔥300克、香菜200克、生薑150克、紫皮圓蔥150克、芹菜150克、胡蘿蔔150克、青椒150克、大蒜50克。
2、1香料處理：將花 ...
1、食材：麵粉400克、清水約50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西紅柿1個、圓白菜半個、尖椒1個、洋蔥半個、姜少許。調料：鹽5克、花椒3克、雞精2克、醋少許。
2、將麵粉用清水（視面的軟硬適量新增）加一點鹽和成光滑的軟麵糰，包保鮮膜餳20分鐘。
3、羊肉洗淨切片。蔬菜洗淨，該去皮的去皮，該去籽的 ...
1、麵條，蔥，豬油，榨菜末，醬油、胡椒粉、香油、蔥白。
2、香蔥洗乾淨後，分蔥白和蔥綠，分別切細碎。
3、準備兩個大碗，將醬油、胡椒粉、香油、蔥白均勻放入兩碗中。
4、鍋中坐寬水燒開後，下入麵條。水開後，用筷子翻滾面，至9成熟撈起放入調味碗中。
5、趁熱灑上蔥綠，並澆上熱豬油拌勻即可。 ...
1、主料：鴨腿3只。
2、輔料：老抽3勺、生抽2勺、蠔油2勺、冰糖50克、八角適量、蔥少許、黃酒100克、姜適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、幹辣椒適量。
3、做法：
（1）鴨腿洗淨，用牙籤在鴨皮上扎洞，以便入味。
（2）鍋中適量油，燒熱後下入鴨腿煎至兩面金黃。
（3）煎好鴨腿後下入 ...