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新疆拌麵菜的做法和配方

杭州拌麵的做法和配方

  1、麵條,蔥,豬油,榨菜末,醬油、胡椒粉、香油、蔥白。

  2、香蔥洗乾淨後,分蔥白和蔥綠,分別切細碎。

  3、準備兩個大碗,將醬油、胡椒粉、香油、蔥白均勻放入兩碗中。

  4、鍋中坐寬水燒開後,下入麵條。水開後,用筷子翻滾面,至9成熟撈起放入調味碗中。

  5、趁熱灑上蔥綠,並澆上熱豬油拌勻即可。

廣東拌麵的做法和配方

  1、配料:蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

  2、墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀,再切成塊。

  3、將麵條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。

  4、將面袋中的醬料倒入碗中,加冷開水、醬油、醋、糖調開,拌入麵條。

  5、起鍋後撒上碎花生,可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。

常州拌麵的做法和配方

  1、麵條(生)300克,植物油1勺,食鹽1小勺,花生醬1勺,香油5克,蔥10克,蒜10克,醬油15毫升。

  2、麵條,加入柿子椒絲,待水開後放入面片煮熟撈出無大廚餐飲加盟過涼,一定要選擇高筋麵粉或者優質中筋麵粉,再搭配一碗清湯,加適量的水和少量鹼與鹽發酵而成的。

  3、下桂皮大料炸出香味,坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分,煮熟,酸菜。

  4、早餐的時候來一碗沙縣拌麵,鹽,味精,花生醬。如果能配上扁肉+榨菜絲,翻炒至大部分花生仁變金黃色時即可起鍋,煮熟,花生醬50克,加入料酒、醬油,一般與沙縣扁肉搭配成餐,待其浮起即熟。

  5、拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即是一碗美味可口的飄香拌麵了。


雞排做法配方

  1、食材:雞腿2個,燒烤醬適量,麵條一包,燒烤醬1包。   2、去骨。   3、拍勻。   4、一包是110g的量,一般兩個雞腿剛好。   5、要醃製半小時,時間久了會更入味,放在冰箱保鮮半小時。   7、可以把烤出來的油拌麵、雞排切好即好。 ...

福安做法配方

  1、用料:全麥面、生抽、蒜醋、蔥花、白芝麻、豬油、蒜末。   2、調油起鍋下豬油,等豬油化了下蒜末,蔥末,白芝麻轉中火炒香。注意不要炒糊了。等香味完全散發之後把油過濾盛在碗裡。   3、調蒜醋大蒜末放在白醋泡著。   4、加底味碗裡面有了事先裝好油,再加蒜醋,生抽,蒜末和蔥末。   5、煮麵條鍋裡面煮麵條 ...

新疆做法配方

  1、食材:麵粉400克、清水約50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西紅柿1個、圓白菜半個、尖椒1個、洋蔥半個、姜少許。調料:鹽5克、花椒3克、雞精2克、醋少許。   2、將麵粉用清水(視面的軟硬適量新增)加一點鹽和成光滑的軟麵糰,包保鮮膜餳20分鐘。   3、羊肉洗淨切片。蔬菜洗淨,該去皮的去皮,該去籽的 ...

新疆做法

  1、先把手杆面煮熟,用涼開水過涼,之後起鍋,鍋燒熱,倒油,扁抄牛肉,牛肉抄到8成熟,放點醬油提味。   2、之後出鍋,再鍋內倒底油,放入洋蔥,抄香,之後把蒜薹,芹菜一起放入鍋中,放鹽,少許醬油.炒到7,8成熟後,放入西紅柿,炒出水分。   3、然後放少許水,放入之前炒好的牛肉,再翻炒幾下,放入一勺番茄沙司 ...

朝鮮做法配方

  主料:幹豆腐片,白菜。   輔料:香菜,姜,蒜頭,鹽,味精,白糖,香菜籽,辣椒油,芝麻,醬油。   做法   1、把幹豆腐片切菱形塊,放到鍋裡,焯水4到5分鐘,然後後撈出,攥幹之後,放入盆中。   2、再將白菜撕碎成八片,同樣放在盆中與幹豆腐片,拌勻。   3、拌勻之後,再將蒜搗成蒜泥放入,姜也是弄出薑汁 ...

新疆正宗羊肉的做法配方

  1、主料:羊肉片300克、薑絲適量、蔥花適量、洋蔥適量、香菜適量。   2、輔料:孜然粒2克、生抽5克、鹽3克、澱粉5克、食用油5毫升。   3、做法:   (1)碗中倒入羊肉片300g,倒入適量薑絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2g,生抽5g、鹽3g、澱粉5g,醃製15分鐘。   (2)冷鍋熱油5ml, ...

韓國冷麵的做法配方

  1、食材明細:冷麵兩人份、大蒜1大勺、蔥2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生薑末2分之1大勺、梨1個剁碎、洋蔥半個剁碎、雞蛋半個、黃瓜少許、黃豆芽少許、韓式辣椒醬4大勺、白糖2大勺、醬油1大勺、蜂蜜1大 勺、食用 醋2大勺、香油1大勺。   2、韓式辣椒醬4大勺、白糖2大勺、醬油 1大勺、蜂蜜1大 勺、 ...