朝鮮族酒文化，朝鮮族的飲酒習俗

　　酒是餐桌上不能缺少的東西之一，很多人都知道酒壯慫人膽，膽小的人喝了酒都可能表現出自己陽剛的一面。而且酒也是親朋好友之間聯絡感情的必需品。

　　那麼，下面隨小編一起來看一下朝鮮族文化吧！

　　朝鮮族主要生活在東北三省，歷史文化悠久，是個非常注重禮節的名族，同時能歌善舞，生活中無時無刻都有美酒的陪伴。

　　在家中喝酒的時候，一般晚輩不能在長輩面前飲酒，除非長輩要晚輩在其面前喝酒，則需要晚輩雙手將酒杯接過，立刻轉身將酒飲下，而後向長輩表示謝意。

　　在傳統節日春節中，朝鮮族人們都要吃“歲酒”，過春節在他們口中叫做“歲首節”，“歲酒”與平常的白酒不同，它是用桔梗、防風、山椒、肉桂等多久名貴中藥材構成，有點像漢族的“屠蘇酒”。然而二者配方還是有所不同，飲用此酒可以給家人帶來長壽的益處，同時有辟邪的作用。

　　朝鮮族在正月十五的時候，還要喝“耳明酒”，那天早晨，喝上此酒，則預示著耳聰之意。一年沒有得耳病，就可以經常聽到開心的事情。

　　在過端午節的時候，他們會準備打糕和黏米飯，據古書中的記載：“惟端午節則異常盛大，必休息三日，飲酒食肉。其稍富者，並有打糕為食、殺狗佐酒者。”

　　漢族過中秋節的時候，朝鮮族稱為是過“秋夕節”，他們會在院子的桌子上面放一個大水盆，為了的是觀賞到十五中秋圓月，而且還要欣賞到水中倒映的月亮，過節時候，會用新米做新打糕，殺牛宰雞，氣氛非常隆重，觀賞天上圓月之時，全家人開心的載歌載舞，飲酒作歡。

　　在結婚的時候，新郎首先給新娘敬酒，酒杯用托盤託著，上面撒滿彩絲或者青紅絲，色彩繽紛，這希望新人以後的生活可以豐富多彩，新娘行跪拜禮接酒，然後再敬酒給新郎。等新郎給新娘的家人致詞後，身邊的伴郎會讓人將酒菜收起來，送到新郎的家中，首先是拿到祠堂去祭祖先，然後再將酒菜讓家裡人吃完，這樣的禮儀可以顯示出朝鮮名族有著祭祖而且敬老的傳統風俗。

　　當家中都有雙雙健在的60歲得老人時候，晚輩們還有過一次“回婚節”，專門為老人們辦一次盛大的慶典，當晚，老人要穿上當年結婚的禮服，享受著大家給予的敬酒祝願，並跳上美麗的舞蹈，與晚輩一起歡歌笑語。

　　在東北地區的朝鮮族，若有人去世後，就會有朋友或者親屬過來弔唁，不論男女，都各自帶來一瓶酒，在逝者的靈前祭奠一杯，再莊嚴的叩三個頭，表示自己的悲傷之感，在逝者進棺之前，喪家人還要擺一次酒席，招待來弔唁的客人們，在逝者下葬之後，喪家在其墳地還有擺一個小酒席，希望逝者在另一個天堂裡面的生活可以過的衣食無憂。

　　您可能還喜歡：

　　解析：朝鮮族刀舞的藝術變遷

　　滿族旗袍文化的樣式與象徵

　　淺談：藏族農耕文化

　　極具民族特色的傳統建築，朝鮮族建築

　　中國悠久的歷史，同時可以看做是酒發展的歷史。我國是最早開始釀酒的國家之一，其中苗族就是個中翹楚，苗族自古就有擁有一整套屬於自己的釀酒工藝技術。苗族文化流傳至今，千百年來的喝酒習慣中更是形成自己的飲酒習俗。

　　在苗族人民的生活中，酒已是一種不可缺少的東酉。從家中的每口三餐到辦喜事、喪事，乃至大型的民族節活動，喝酒是人們要做的第一件事。客人來了以美酒相待，是一種神聖而不可改變的待客禮節。你如果來到了苗寨，那裡的苗族人民定要拿出自家親自釀製的各種酒來款待你，是一種多麼地感到光榮的事，他們一定能給你一個至深至感的記憶。

　　敬酒、交杯和扯碗酒，如黔東南苗族的酒禮：每當開席，不得先端飯碗，而是先把酒喝夠。首先是由主人給每個人斟酒，各自喝乾兩杯。其次由主人給大家敬酒，也是每人須敬兩杯。在敬過酒後，大家就可以吃飯了。

　　飯後，又繼續喝酒，以酒作樂。喝酒的方式由大家決定，或交杯，或猜拳，或唱酒歌。大家吃飽喝足要收席時，還要喝一次團圓酒。此外，居住在邊遠山區的苗族同胞在社會交往中，凡有嫁娶等喜事或親朋好友相聚一堂時，還保持著相互敬傳酒禮的傳統美德。

　　牛角酒主要盛行於黔、滇及相鄰川南、桂北、湘西南苗族地區。因以一種特製的水牛角作為酒具盛酒，故稱為牛角酒。只有在重要的場合下才使用牛角酒。牛角吊在事先栽好的做成拱門的兩根竹子上，或吊在門兩旁。客人來了，順勢拿起牛角就可以斟酒敬酒。敬牛角酒是種高規格禮節，在任何情況下，喝牛角酒都只能用嘴接喝，不能用手接下來。

　　進寨攔路酒禮。這種禮儀多用於公共節慶活動，它是傳統習俗和時代風尚相結合的一種禮儀。進門攔路酒禮。這一禮儀多用於苗族聚居的村寨住戶嫁娶，小孩長毛酒時較為常見，是典型的傳統《遷徙蘆笙舞》（即苗語“阿佐”）的主要內容。

　　陪客儀式的第一項是祝酒，苗語叫“保酒”。由主人或主人委託的人，一人端酒，一人端一碟肉或魚之類的佳餚，分別把酒杯送到每一個人手上，主客一視同仁。人人都經過了這一程式後，接下來就是“轉轉酒”。由兩個主人輪流給席上的每一個人敬酒，與剛才不同的是，這回不要求接酒的人說什麼，而敬酒的人卻要唱敬酒歌，每唱一首敬一個人。

　　日本有相撲，蒙古族有草原摔跤，同樣的朝鮮族文化中也有摔跤，這是一種老少皆宜的運動。可以想像那是一種展現力量的美感，給人一種肉與肉的碰撞，那是藝術的演繹。

　　它不僅可以給我們一場視覺衝擊，更體現出一個民族的文化，令人震撼。

　　朝鮮族人民熱愛體育運動。摔跤是他們的古老的體育和娛樂活動。素有“摔跤之鄉”之稱的吉林省延邊朝鮮族自治州，具有悠久的摔跤歷史。每逢端午節或中秋節，四方摔跤手雲集，爭奪錦標，人們常選一頭肥壯的黃牛作為獎品給優勝者。

　　比賽時，雙方穿上特製的服裝，右腿上扎一束白色的帶子，各自將左手套進對方的帶裡，右手抓住對方的腰帶，裁判一聲令下，雙方同時立起，比高低，經過多局較量，獲勝者牽著黃牛在鑼鼓聲中繞場一週。

　　摔跤時規定套上腿繩。腿繩用長3米的麻布或白布製成，以90釐米圍在腰際，餘則纏在右側大腿上。腰帶為一條長1.5米的布帶。

　　摔跤一般分為兒童、少年、壯年三個級別比賽，由少年摔跤開場。比賽雙方穿上特製的摔跤服，右腿上扎一束白帶子，各自將左手套進對方的帶裡，右手抓住對方的腰帶。比賽時，雙方各右膝跪地，左膝彎曲，右手摟住對方左肩，從背後抓住對方腰帶，左手緊抓對方腿帶。

　　裁判員發令後，雙方同時迅速站起，猛摔對手。無時間限制，以摔倒對方為勝。一般採取三局二勝制，經過多局較量後決出獲勝者。人們常選一頭肥壯的黃牛作為獎品獎給優勝者，比賽結束時獲勝者牽著黃牛在鑼鼓聲中繞場一週。

　　您可能還會喜歡：

　　栩栩如生的布依族勒尤文化

　　布依族藝術文化中的一朵“奇葩”布依族儺戲

　　精美絕倫的布依族刺繡文化

　　具有濃郁民族色彩的布依族轉場舞