食材：朝鮮面200克、辣白菜20克、蝦皮10克、鹽適量、味精適量、蔥適量、紫菜2克。
朝鮮面做法步驟如下：
1、將生面用冷水浸泡10分鐘。
2、準備好辣白菜、紫菜、蝦皮，放入適量鹽和味精。
3、鍋內燒開水以後，放入泡好的生面。
4、水面出現細小氣泡，開鍋時，馬上撈出麵條。
5、裝入碗中，加入鍋內的開水即可。
食材：朝鮮面200克、辣白菜20克、蝦皮10克、鹽適量、味精適量、蔥適量、紫菜2克。
朝鮮面做法步驟如下：
1、將生面用冷水浸泡10分鐘。
2、準備好辣白菜、紫菜、蝦皮，放入適量鹽和味精。
3、鍋內燒開水以後，放入泡好的生面。
4、水面出現細小氣泡，開鍋時，馬上撈出麵條。
5、裝入碗中，加入鍋內的開水即可。
放豆角、黃豆芽、蒜薹。
材料：
麵條500克、五花肉250克、黃豆芽150克、蒜薹150克、豆角150克、老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、幹辣椒5個。
做法：
1、麵條選用細扁的鮮麵條，不要用掛麵；
2、籠屜鋪上籠布，把麵條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入麵條蒸10分鐘；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗淨；
4、豆角，蒜薹切2釐米的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，蔥斜切片；
6、麵條抖開，鋪面板上；
7、一小勺食用油均勻倒麵條上，用手拌勻；
8、鍋內少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用；
9、鍋內的油留適量，下八角辣椒小火即可。
1、食材：麵粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食鹽若干。
2、麵粉倒入盆中，酵母粉溫水化開，將酵母水倒入麵粉中揉成外面光滑的麵糰。
3、將麵糰蓋上蓋子後放入溫暖的地方-即發麵，將麵糰發成2倍大。
4、將發好的麵糰在案板上揉，將麵糰中的氣泡排出；將麵糰分成大小相等的小麵糰。
5、用小擀麵杖將麵糰擀成厚度相等的薄餅，撒上食用油、鹽和十三香，並使用刷子將上述材料在餅上塗均勻，並將麵糰從一邊捲成條狀。
6、將捲成條狀的麵糰從一邊向另一邊捲成羅圈狀，並將其壓成扁狀用擀麵杖重新壓成1cm厚度的麵餅。
7、平底鍋上油，中火至7成熱，放入麵餅將一邊煎成焦黃，將另一面上油後翻面，等另一邊變黃後，起鍋放入盤子上，即可享受香味四溢的發麵餅了。