1、選擇紅芯的紅薯，紅薯不要特別大的塊頭，用來烤制的紅薯最好挑選大小適中，瘦長型的紅薯。這樣的紅薯更容易烤製成熟，而且裡面的植物筋也會少一點，口感和味道上會更好一些。
2、將紅薯清洗乾淨，在盆中放入鹽水中浸泡30分鐘後，控水撈出。（用鹽水浸泡紅薯，弱化紅薯中氧化酶的作用，減輕食用紅薯後腹脹，打嗝等不良的反應，同時鹽水還有促進紅薯成熟，增甜增香的作用）。
3、準備一個鐵鍋或者琺琅鍋，鐵鍋大小可隨意，但是一定要厚實；平時炒菜的那種鍋太薄了，為了避免紅薯的糖汁在鍋底不易清洗，所以我墊了一張錫紙，錫紙分兩面，一面亮一面烏，把烏面朝上接觸食物。
4、將紅薯碼放在鍋裡，不要切開，要保持紅薯的完整性，防止紅薯中的糖份和水份流失過多；
5、將鐵鍋坐在火上，大火加熱一分鐘，再轉小火，蓋上蓋子慢慢加熱，一般40分鐘左右，利用烤紅薯的時間可以去做別的事，所以儘管時間不短，但並不耽誤事。
6、記得中途要將紅薯翻次身，這樣就不會烤得一面糊而另一面還生的；這是小紅薯，如果紅薯較大小火烤的時間要延長，關火還可以再燜5分鐘，用筷子戳辨別熟度。
一般木炭烤地瓜不需要什麼特殊調料，只要保證地瓜受熱均勻，經常不時的翻動地瓜就可以保證地瓜烤熟的。
烤地瓜，是將地瓜放在火種烤熟，雖是街頭小吃一類，但也能充飢頂餓當飯吃，價錢又很便宜。烤地瓜歷史悠久，古時即有之。地瓜就是紅薯，也叫白薯、甘薯，山芋，紅苕。質軟味甜，含澱粉、糖分較多，食用的方法也很多。市面上時常可見過往行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨讚賞其味之美。
1、自家用烤箱烤紅薯的時候一定要掌握溫度和時間，最好是將烤箱溫度設定在220攝氏度，時間控制在一個小時左右。另外在烤之前我們最好選用錫紙，將紅薯清洗乾淨並且擦乾，在烤盤上鋪一層錫紙再將紅薯放上去即可。
2、烤紅薯時不能將紅薯放進烤箱就不管了，最好在烤制的過程中隔20分鐘就翻一次面，這樣紅薯才能烤的更加均勻，還會滲出糖汁，等時間到了之後用手按壓內部，放涼之後即可食用。
烤箱烤地瓜用包錫紙，烤地瓜時地瓜不用洗直接包上一層錫紙，放入220度預熱好的烤箱中層烤架上，烤一個半小時，流出汁水捏一捏變軟了就好了。
烤地瓜又名烤紅薯，是用地瓜烤制而成的美味食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到"地瓜熱乎哎"的吆喝聲。這種買賣民間稱為"賣烤地 ...
燒到看不見木材了,就可以烤了。
1、生火：先將烤爐清理乾淨放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2釐米高的火層。
2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有 ...
1、烤地瓜可以用錫紙包起來，因為錫紙包裹住地瓜烘烤，能鎖住地瓜的水分，這樣烤出來的地瓜口感更清甜鮮嫩。當然，並不是所有的錫紙都這樣，關鍵看你使用什麼樣的錫紙。
2、烤地瓜是非常簡單的事情，但如果掌握不好時間，烤出來的地瓜不僅會糊面，口感也不好。烤地瓜時，要將地瓜清洗乾淨，不要讓地瓜上面有一點汙泥，然後 ...
空氣炸鍋烤板栗是比較簡單的一種板栗吃法，一般只需要設定溫度和時間就可以烤制了，但是板栗需要提前處理一下，通常要清洗乾淨，然後開口，放水裡面煮一煮，然後瀝乾水分，最後放鍋裡面烤制，這樣做出來會更粉糯一點。
空氣炸鍋烤板栗用生的還是熟的好吃
一般要先煮熟再烤著吃。
空氣煎鍋可以用來烤栗子，也可以用 ...
烤地瓜用錫紙包著比較好。如果地瓜用錫紙包著烤，可以避免地瓜被烤乾，保留水分，還可以方便後期清洗烤具。此外，用錫紙包著烤出來的地瓜又香又嫩，比不包的地瓜口感更好，味道更香甜。
地瓜，一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形。 ...
1、沒有成熟的菠蘿外皮為青色，沒有香味，摸上去手感比較硬，口感生澀。
2、菠蘿催熟常用的方法是使用乙烯利這種催熟劑按照說明上的比例噴灑在菠蘿表面，1~2天菠蘿就會變黃髮出香味。
3、除了使用藥物進行催熟，我們也可以用水果進行催熟比如香蕉，蘋果會散發出乙烯氣體，把香蕉或者蘋果與菠蘿放在一起，菠蘿能夠 ...
準備好紅薯洗淨，表面的水不用擦乾。
用廚房紙包一到兩層，表面用水打溼，如果沒有廚房紙，用普通的紙巾也可以，不過要多包幾層。
放進微波爐五分鐘（根據大小時間不同）。
開啟按一下如果比較軟了就可以了。如果熟的不均勻可以翻面再叮一會。
非常簡單的微波爐烤紅薯就做好了，乾淨衛生又方便。 ...