1、木瓜削皮。
2、切開去籽,洗淨後把瀝乾水。
3、先把木瓜切成條狀,再切成塊狀。
4、鹽巴根據木瓜的量來調,不需要太鹹。到時候可以直接泡生抽食用。
5、用米袋子將木瓜裝好,繫緊,重物壓上12小時以上即可。
6、風乾一天,然後放入冰箱儲存。可直接泡生抽食用,也可以油炒。
7、加入生抽食用。
1、木瓜削皮。
2、切開去籽,洗淨後把瀝乾水。
3、先把木瓜切成條狀,再切成塊狀。
4、鹽巴根據木瓜的量來調,不需要太鹹。到時候可以直接泡生抽食用。
5、用米袋子將木瓜裝好,繫緊,重物壓上12小時以上即可。
6、風乾一天,然後放入冰箱儲存。可直接泡生抽食用,也可以油炒。
7、加入生抽食用。
山楂是生活中很常見的食物之一,酸酸的很開胃,具有消食的功效,平時吃太多的話,其實可以吃新鮮山楂來促進消化哦!下面,我們來看看小編帶來的山楂怎麼曬成幹小常識吧!
新鮮山楂一天吃幾顆好
3-4顆即可。
新鮮山楂是中國特有的藥果兼用樹種,有平衡血脂血壓、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。
然而雖然山楂對人體十分有益,但也不宜過多食用,因為其中酸性物質較多,食用過多不僅牙齒痠軟,還可能會因為胃酸分泌過甚刺激胃壁引起胃痛、反酸等腸胃不適現象,因此一般建議新鮮山楂一天吃3-4顆就可以了。
山楂怎麼曬成幹
1、先將新鮮山楂放入清水中清洗乾淨,然後瀝乾表面水分,去掉果梗,用刀挖掉山楂底部。
2、再從中間將山楂橫向切開去籽,將山楂片放在乾淨的竹簸箕或竹蓆上攤開。
3、將山楂放置在陽光下晾曬乾燥即可,通常晾曬1周左右,等質地變硬即可裝罐儲存。
山楂直接吃好還是泡水喝好
各有各的好。
新鮮山楂一般是直接吃的,而泡水多用的是幹山楂,可無論山楂直接吃還是乾製泡水喝均有豐富的營養物質,食用後對人體都能起到一定的功效。
不過新鮮山楂在曬乾加工過程中,其中部分營養會有所流失,因此相比之下山楂直接吃營養保留更完整效果更好,但幹山楂更易於儲存和攜帶,所以平時用幹山楂的人會更多,而且山楂曬乾後其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質含量會有所上升。
選乾燥、平坦、通風的地方設定曬場,用高粱杆鋪在磚上,支離地面20釐米左右,作為棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀,均勻地攤放在棗鋪上曝曬,厚度6~10釐米,每平方米鋪面攤曬30~50千克,每隔1小時左右翻動1次,使上下乾燥均勻。夜間堆集在鋪中間,用席蓋好,以防露水和雨水。若天氣晴朗,10天即可曬成。