做法:
1、 把從市場裡或者田地裡拿回來的蘿蔔清洗乾淨,並且削皮;
2、 等把所有的蘿蔔都削好之後,就把一整個蘿蔔切成幾份。然後再從每一份中的中間切開,再接著就是從旁邊切;
3、 把切好的蘿蔔放在籃子裡備用。等把蘿蔔都切成片之後,就可以拿到陽臺上曬;
4、 經過冬天北風的幾天呼嘯之後,蘿蔔乾基本上就成型了。這時,如果想要曬得更幹一點就可以繼續曬;
5、 豎起來收起來的蘿蔔乾一定要拿密封的容器盛裝著這樣的話不容易漏風和受潮。
做法:
1、 把從市場裡或者田地裡拿回來的蘿蔔清洗乾淨,並且削皮;
2、 等把所有的蘿蔔都削好之後,就把一整個蘿蔔切成幾份。然後再從每一份中的中間切開,再接著就是從旁邊切;
3、 把切好的蘿蔔放在籃子裡備用。等把蘿蔔都切成片之後,就可以拿到陽臺上曬;
4、 經過冬天北風的幾天呼嘯之後,蘿蔔乾基本上就成型了。這時,如果想要曬得更幹一點就可以繼續曬;
5、 豎起來收起來的蘿蔔乾一定要拿密封的容器盛裝著這樣的話不容易漏風和受潮。
山楂是生活中很常見的食物之一,酸酸的很開胃,具有消食的功效,平時吃太多的話,其實可以吃新鮮山楂來促進消化哦!下面,我們來看看小編帶來的山楂怎麼曬成幹小常識吧!
新鮮山楂一天吃幾顆好
3-4顆即可。
新鮮山楂是中國特有的藥果兼用樹種,有平衡血脂血壓、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。
然而雖然山楂對人體十分有益,但也不宜過多食用,因為其中酸性物質較多,食用過多不僅牙齒痠軟,還可能會因為胃酸分泌過甚刺激胃壁引起胃痛、反酸等腸胃不適現象,因此一般建議新鮮山楂一天吃3-4顆就可以了。
山楂怎麼曬成幹
1、先將新鮮山楂放入清水中清洗乾淨,然後瀝乾表面水分,去掉果梗,用刀挖掉山楂底部。
2、再從中間將山楂橫向切開去籽,將山楂片放在乾淨的竹簸箕或竹蓆上攤開。
3、將山楂放置在陽光下晾曬乾燥即可,通常晾曬1周左右,等質地變硬即可裝罐儲存。
山楂直接吃好還是泡水喝好
各有各的好。
新鮮山楂一般是直接吃的,而泡水多用的是幹山楂,可無論山楂直接吃還是乾製泡水喝均有豐富的營養物質,食用後對人體都能起到一定的功效。
不過新鮮山楂在曬乾加工過程中,其中部分營養會有所流失,因此相比之下山楂直接吃營養保留更完整效果更好,但幹山楂更易於儲存和攜帶,所以平時用幹山楂的人會更多,而且山楂曬乾後其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質含量會有所上升。
選乾燥、平坦、通風的地方設定曬場,用高粱杆鋪在磚上,支離地面20釐米左右,作為棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀,均勻地攤放在棗鋪上曝曬,厚度6~10釐米,每平方米鋪面攤曬30~50千克,每隔1小時左右翻動1次,使上下乾燥均勻。夜間堆集在鋪中間,用席蓋好,以防露水和雨水。若天氣晴朗,10天即可曬成。