1、買幾個青木瓜，洗淨削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條。
2、切好後，曬乾，曬成無水分即可，不用太乾。
3、曬乾後，準備配料，取幾個幹大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、取一個密封的容器，把幹木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
5、倒一些燒酒（幾毫升即可），再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了。
1、先將竹簾、竹蓆或曬盤架到離地面高度約30釐米到60釐米的架子上，再將處理過的花蕾攤放在上面，攤放要均勻，厚度2釐米到3釐米，每隔2小時到3小時翻動一次。
2、白天曝曬，晚上收起，覆蓋防潮。約經2到3天，即可曬乾。待黃花菜的含水量降至百分之十五到百分之十八，用手捏緊不發脆，鬆手後又自然散開，相互不粘時為止。
3、天陰無法曬乾時，可用百分之五的硫磺蒸燻，以免黴爛。
1、木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽後生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。可以簡單加工一下來吃，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。
2、木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然後和冰糖煮上20分鐘後加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內再蒸，只需蒸10分鐘即可。
1、用料：木瓜2個、大蒜50克、生抽150克、油辣子適量。
2、這是朋友送的木瓜，真的十分新鮮，兩個大約是3斤重。
3、給青木瓜去皮，這時候會出很多木瓜漿，小心手滑，可以清洗一遍再切。
4、去了皮的青木瓜切開，清除裡面的木瓜籽和筋膜。
5、用擦絲器擦成絲，刀工厲害的就直接切吧~
6、擦 ...
1、食材：幹木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜。
2、主料幹木瓜絲，喜歡超辣的可以加點小米椒。
3、木瓜絲用水沖洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加適量鹽攪勻，倒入醬油醃漬入味。
4、控水後的木瓜絲再用涼開水浸泡10分鐘（目的去生水味），從涼開水撈出擠幹水分，倒上做好的調料汁，攪拌均勻。
5 ...
1、木瓜削皮。
2、切開去籽，洗淨後把瀝乾水。
3、先把木瓜切成條狀，再切成塊狀。
4、鹽巴根據木瓜的量來調，不需要太鹹。到時候可以直接泡生抽食用。
5、用米袋子將木瓜裝好，繫緊，重物壓上12小時以上即可。
6、風乾一天，然後放入冰箱儲存。可直接泡生抽食用，也可以油炒。
7、加入生 ...
幹木瓜絲用熱水泡才脆，中國傳統的木瓜是指宣木瓜，薔薇科木瓜屬植物，而現在市場上的品種卻是番木瓜，是番木瓜科番木瓜屬植物，原產南美洲，十七世紀傳入我國。
目前市場上常見、我們常吃的是指番木瓜，其主要成分是木瓜蛋白酶和類胡蘿蔔素。吃生木瓜時，木瓜酶被胃蛋白酶分解了，而無法和蛋白質直接接觸發生作用，根本不會 ...
它質地水潤、輕薄、透性好，塗抹後吸收很快，而且猶如隱形，一整天皮膚都不覺得拔幹。小金管主打滋潤，雖然這款防曬精華乳液主打滋潤，但其實如果在春季或者冬季塗抹，完全不會感覺油膩，很水潤。 ...
要想將紅棗曬出好紅棗，要把鮮棗攤晾在陰晾乾燥通風的地方，每隔1-3天翻動1次，使棗逐漸散失水分而成為幹棗。幹棗製作主要是把新鮮的紅棗，從百分之七十左右的含水量，降到含水量大約為百分之二十五的左右，這樣會使得可溶性固形物的濃度提高。在製作幹棗的時候，不需要使用太陽晾曬的方法，因為這樣的方法效率是非常低的。
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http://www.tech-food.com 2005-8-9 9:57:00 中國食品科技網
首先在享受美味月餅的同時應喝些茶，這樣有助於去油膩、幫助消化、增加食慾。其次對馬上吃不完的月餅要放置通風處，最好在25℃的條件下儲存，或者用保鮮膜包好後放在冰箱裡儲存，但放進冰箱裡儲存的月餅口味會變得差 ...