1、木瓜和雞蛋準備好。
2、把雞蛋黃和清青分開。
3、木瓜去皮去籽，然後切成一塊塊放到料理機打成果醬，倒到碗中。
4、雞蛋清加白糖打發成泡沫狀備用。
5、把50克的麵粉過篩到木瓜醬裡攪拌均勻。
6、再用勺子把蛋清泡沫裝到木瓜糊裡攪拌。
7、然後把攪拌均勻的木瓜糕裝到模具裡。
8、烤箱調溫150度，預溫2分鐘，然後把糕點放進去，定時15分鐘。
9、15分鐘後，鬆鬆軟軟的木瓜糕點就做好了。
1、木瓜和雞蛋準備好。
2、把雞蛋黃和清青分開。
3、木瓜去皮去籽，然後切成一塊塊放到料理機打成果醬，倒到碗中。
4、雞蛋清加白糖打發成泡沫狀備用。
5、把50克的麵粉過篩到木瓜醬裡攪拌均勻。
6、再用勺子把蛋清泡沫裝到木瓜糊裡攪拌。
7、然後把攪拌均勻的木瓜糕裝到模具裡。
8、烤箱調溫150度，預溫2分鐘，然後把糕點放進去，定時15分鐘。
9、15分鐘後，鬆鬆軟軟的木瓜糕點就做好了。
1、半成熟木瓜一個，去皮從中間切開，把裡面的籽去掉洗乾淨。
2、把木瓜切成比較大的塊。
3、取一個乾淨無水無油的瓶子，把木瓜放進去。
4、取一個乾淨無水無油的瓶子，把木瓜放進去.加進白醋白糖和鹽，還有適量的涼開水。
5、把瓶子搖晃，目的是讓放進去的配料溶到木瓜和水裡面。
6、之後，把蓋子緊緊的扭上，不要讓空氣進去。放在一個陰涼的地方不要動它。
7、大概要半個月後，就可以拿出來吃了。如果做的成功的泡木瓜，只要看裡面的水就可以知道。裡面的水是清澈見底沒有雜質。泡好的木瓜用乾淨的筷子夾出來清洗一下再切成薄片吃。如果怕酸可以加點白糖吃。
原料配方：麵粉150千克，白砂糖37.5千克，油脂20千克，天博鮮味素0.2千克，碳酸氫銨0.5千克，碳酸氫納0.75千克，焦亞硫酸鈉0.15千克，飴糖2.5千克，食鹽2.5千克，天博巴西烤肉粉3千克，香蒜粉0.2千克，洋蔥粉0.5千克。
鹹味點心製作方法 ：
1、調粉。韌性餅乾的麵糰必須打得軟一些。
2、靜置。調粉後面團彈性會有似不穩定現象，可以透過麵糰靜置方式來減少餅乾韌縮現象。
3、壓面。將靜置好的麵糰輸送到輥軋機中進行壓麵皮。
4、成型。一般餅乾成型多采用輥切或沖印成型。
5、烘烤。韌性餅乾由於麵糰水分較大，烘烤時中間部分脫水速度較慢，因此必須採用低溫延時烘烤，在225到250℃情況下可烘烤6分左右。
6、淋油。淋油可使餅乾外觀光亮、爽口、起到酥鬆作用。
7、冷卻。以防溫度下降過速和輸送環境過於乾燥，導致產品貯藏過程中破碎，要求冷卻完全，儘量低於室溫，待產品低於45℃時方可包裝。