用木耳和雞蛋、瘦肉、黃瓜炒,所製成的木須肉比較好吃。
材料:瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。
步驟:
1、把黑木耳、黃花泡開備用;
2、放入肉、適量醬油、少許雞蛋清、澱粉拌勻,鍋裡放適量油,把調好的肉片放在裡面溜一下,用碗盛起,放在一旁;
3、將餘下的雞蛋黃、其它雞蛋、鹽調勻,鍋裡放適量油,把調好的雞蛋下鍋煎好,用碗盛起放一邊;
4、鍋裡放適量油,下薑片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下,放入黃花炒至五分熟,再放黑木耳炒一下,放入黃瓜炒一下,放入炒好的肉片、雞蛋,用文火炒炒至熟。
西葫蘆搭配雞蛋炒好吃,具體做法如下:
主料:西葫蘆、雞蛋。
調料:鹽、味精、大蔥、植物油。
做法:
1、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;
3、鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
4、西葫蘆炒熟時,加入雞蛋翻勻出鍋。
可以和牛肉、雞肉、蔥、雞蛋、豆腐、豬肉、木耳、胡蘿蔔、香菇、松茸等等。
京蔥海參:
原料: 水發海參、蔥、高湯、雞精、生抽、料酒、枸杞子、油、鹽。
做法:
1、將海參肚內劃十字刀,不能切穿,放入開水鍋內煮一下,撈出,瀝乾水分;
2、蔥切成6釐米長的段狀,枸杞子揀去雜質,洗淨;
3、鍋置火上,放油燒熱,加入蔥段煸香,使蔥段呈金黃色即可;
4、加入高湯、海參、料酒、醬油、精鹽、味精、枸杞子;
5、菜燒至呈淡黃色時出鍋,裝入盤中即可食用。
海參雞肉湯:
材料:海參300克、雞胸肉250克、香菇、大棗、黑木耳、高湯、姜、鹽、雞精、料酒。
做法:
1、將海參、雞胸肉、香菇、大棗、黑木耳洗淨;
2、將海參切絲、雞胸肉切條、香菇切片、薑切片待用;
3、煲盅內倒入足量高湯,放入海參絲、黑木耳、香菇片、大棗、薑片,用大火煮沸;
4、加入雞胸肉條,煮熟後加入鹽、雞精、料酒調味即可。
豆腐乾炒洋蔥做法:
材料:豆腐乾300g、洋蔥1個、辣椒適量、生薑適量、油適量、生抽適量、老酒適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量。
做法:
1、把豆腐乾洗淨,切成均勻的長條;洋蔥去皮,根部切除,洗淨,切開成小塊。
2、辣椒及生薑洗淨,切小塊,備用。
3、鍋裡放適量調和油,燒至7分熱,將洋 ...
椰絲牛肉條。
原料:牛肉 、椰絲 、鹽、料酒、雞精、蔥段、薑片、黃醬、白糖、食用油、醬油、雞湯、香油。
做法:
1、將牛肉切成塊,放到開水中煮透,撈出放入盆中,加入鹽、料酒、蔥段、薑片雞湯上屜蒸1個小時,取出晾涼。
2、將蒸好的牛肉切成條,放到熱油鍋中炸至酥脆,撈出瀝乾油。
3、坐鍋點 ...
西安烤魚店:
1、魚酷:
魚酷在西安是較早的烤魚餐廳,主打烤魚的主題餐廳,烤魚的種類多,活魚現選現做,肉質鮮嫩。
地址:長安南路與小寨東路交口東北角六樓。
2、巫山城外烤全魚:
烤魚是火鍋的形式,魚肉浸入湯中而入味,做到了湯在味中,味在魚中,魚肉浸入湯中。烤魚有鯰魚、草魚、黑魚可選,魚 ...
燕麥片與牛奶一起做成牛奶燕麥粥比較好吃,牛奶燕麥粥的做法為:
原料:牛奶150克、燕麥片50克、水果少許、葡萄乾少許、蔓越莓幹少許、乾果少許。
步驟:
1、用小火加熱牛奶,不需要煮開;
2、倒入燕麥片,攪拌均勻並浸泡片刻;
3、放入切成小塊的水果和果乾;
4、加入烤熟的乾果攪拌均勻 ...
1、牛肉切絲,加雞蛋上攪打,再加鹽碼味,用水澱粉攪拌均勻,芹菜洗淨切條,胡蘿蔔切絲;
2、鍋中燒油,將牛肉絲下鍋滑熟撈出,控油備用;
3、鍋中燒油,炒香蔥姜,轉小火炒豆瓣,再將胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋;
4、胡蘿蔔絲炒軟後,將肉絲倒回鍋中,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味,翻勻即可。 ...
1、原材料:豬生腸500克、甜紅椒1個、姜、蔥8克。
2、做法:生腸用鹽加些酒搓,清洗淨;生腸斬兩寸長段,中間斬兩連根刀;斬切好後再放些鹽搓洗;鹽搓洗撈出盤裝起;鍋中加入清水薑片燒開;倒入生腸焯透;撈起冷水清洗,再撈起幹水待用;甜椒、姜、蔥清洗淨,甜椒切絲條,姜切絲、蔥切寸段;起鍋燒乾水,下油放兩根蔥 ...
材料:
涼皮,花椒,大料,紅辣椒,黃瓜,白芝麻適量。
1、在鍋中加入適量水,水中加花椒以及大料,煮開入味。
2、將煮開的調料盛入碗內。
3、在鍋中放入紅辣椒以及花椒,炒熟之後搗碎。
4、將搗碎後的紅辣椒和花椒放入鍋中用熱油翻炒,根據個人喜好新增適量白芝麻。
5、將準備好的調料汁與涼 ...