黑木耳炒芹菜
芹菜200克、木耳30克、杜仲10克、姜5克、大蔥10克、大蒜15克、鹽5克、植物油50克
黑木耳炒芹菜的做法詳細步驟
1、 將杜烘乾研成細粉；
2、 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3、 芹菜洗淨後切成段；
4、 姜切成片，蔥切段；
5、 蒜去皮，切成片；
6、 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入薑片、蔥段、蒜片爆香；
7、 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。
黑木耳炒芹菜
芹菜200克、木耳30克、杜仲10克、姜5克、大蔥10克、大蒜15克、鹽5克、植物油50克
黑木耳炒芹菜的做法詳細步驟
1、 將杜烘乾研成細粉；
2、 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3、 芹菜洗淨後切成段；
4、 姜切成片，蔥切段；
5、 蒜去皮，切成片；
6、 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入薑片、蔥段、蒜片爆香；
7、 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。
1、芹菜三小棵，幹木耳10克，鹽適量，醬油適量，花生油適量。
2、把幹木耳放在清水中浸泡3個小時左右，看到幹木耳漲大就可以了。
3、浸泡好的木耳洗乾淨，要認真清洗，很多木耳會粘附著一些雜質，務必清洗乾淨，瀝乾水分，把根部切掉，再把比較大朵的木耳切成小塊。
4、把芹菜葉子摘掉，切掉根鬚，放進洗菜盆洗乾淨，瀝乾水分，切成小段待用。
5、起鍋熱花生油，當油八分熱時，倒入芹菜段翻炒2分鐘，放適量鹽翻炒一下，關火出鍋。
6、把洗乾淨，重新起鍋熱花生油，當油八分熱時，倒入木耳翻炒5分鐘，放入適量鹽和醬油炒出香味，再把炒好的芹菜倒入鍋中一起翻炒2分鐘，關火出鍋，一道好吃的芹菜炒木耳就做好了，味道清淡，爽脆可口。
1、提前用溫水將木耳放到湯盆裡泡發，再將洋蔥清洗乾淨之後，去掉頭尾，然後切成洋蔥絲，再將青紅椒去蒂，去籽後切成絲，裝盤備用！再將大蒜拍扁，剁碎備用。
2、等木耳泡發之後，去掉根部，清洗乾淨，然後撕成小塊，再起鍋加水煮沸，水開之後，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至斷生，然後撈出木耳，過涼水，再撈出控幹水分備用！備註：過涼水，可以保持木耳清脆的口感。
3、等木耳控幹水分之後，放入到湯盆裡面，然後放入青紅椒絲，放入洋蔥絲，放入蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，然後用筷子攪拌均勻，即可裝盤食用。