1、在碗中加入麵粉,白糖,清水進行搖晃。白糖可以加快木耳吸收水分的速度。麵粉可以吸附汙垢這樣就可以快速泡發木耳。
2、木耳(英文:agaric),又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。
1、在碗中加入麵粉,白糖,清水進行搖晃。白糖可以加快木耳吸收水分的速度。麵粉可以吸附汙垢這樣就可以快速泡發木耳。
2、木耳(英文:agaric),又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。
1、在碗中加入麵粉,白糖,清水進行搖晃。白糖可以加快木耳吸收水分的速度。麵粉可以吸附汙垢這樣就可以快速泡發木耳。
2、木耳(英文:agaric),又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。
我們在做菜的時候,如果泡發的木耳不夠用了,或者沒有提前泡好,怎麼辦呢?可以用微波爐來快速泡發乾木耳。下面來說一下怎麼做。
首先把幹木耳放到碗裡,加入少許清水,水不用太多,太多的話達不到快速的效果。
把碗放到微波爐裡面,設定微波2分鐘。
到時間後,取出碗,會看到水開了,木耳也基本發漲開了。
但是這時候木耳還有點偏硬,稍微等一兩分鐘,再淋入涼水,反覆清洗。
清洗乾淨後,木耳也就完全泡發好了,不到五分鐘,就可以使用了。