木耳拌小蔥怎麼做

　　1、清洗乾淨，木耳提前泡發。木耳用開水焯熟（大概開水煮5-6分鐘），焯熟的木耳可以切成小一點。

　　2、洋蔥切成細絲，小蔥切成小段，把所有食材放到一大碗。起鍋熱油，油熱放入二十幾粒花椒，中火，花椒變成焦黃色去除花椒。

　　3、將花椒油倒入菜中，再加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺米醋（家裡沒米醋用的陳醋顏色重了），一小勺糖，一小勺鹽或根據自己口味適量的鹽，一小勺香油，攪拌均勻。

　　4、攪拌均勻裝盤即可享用，洋蔥脆脆微微辛辣的很下飯。

　　1、主料：木耳50克、彩椒50克、洋蔥1/2個。

　　2、輔料：香油1勺、食鹽2克、白糖2克、花椒油1勺、醬油1勺、蒜2瓣。

　　3、準備食材：洋蔥去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾。

　　4、洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽醃10分鐘。

　　5、木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分。

　　6、大蒜切粒，彩椒切絲。

　　7、焯好的木耳，洋蔥加蒜粒和彩椒絲放入盆中，加鹽、雞粉、香油、花椒油、白糖。

　　8、幾滴醬油提鮮，香油少許攪拌均勻。

　　1、準備食材：萵筍、木耳、幹辣椒段、蒜末、核桃仁、白糖、麻油；

　　2、將準備好的萵筍切成一個個片狀，起鍋燒水，將準備好的萵筍片放在熱水中，進行焯煮，之後盛出來備用；

　　3、將準備好的木耳放在鍋中，進行簡單的焯煮；

　　4、將焯煮好的萵筍片鋪在盤子中，再將焯煮過的木耳放在盤子的上面，將準備好的核桃仁也放在上面；

　　5、準備一個小碗，加入蒜末和幹辣椒段，再加入適當量的醬油，再加入適當量的食醋、白糖進行簡單的調味；

　　6、將調製好的調料淋在食材中即可。