木耳拌洋蔥怎麼做

　　1、將野生黑木耳浸泡在冷水中，去根，洗去淤泥，大大小小地撕開，以備日後使用。

　　2、洋蔥洗淨切絲，紅辣椒洗淨切絲，芫荽洗淨切絲，蔥、姜、蒜洗淨切絲。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”，幾分鐘後就學會了，令人耳目一新。

　　3、是製作食用油，冷盤中的精油混合油，加入適量的色拉油，用小火加熱，冷卻火，加入胡椒、幹辣椒段，用小火煸制，然後加入蔥、姜和蒜段，用小火煸制，煸制至幹辣椒段變脆，這不是糊狀物，蔥、姜和蒜變黃，倒入小盆中備用。

　　4、找一個小盆，將清洗乾淨的黑木耳放入小盆，放入洋蔥絲、紅辣椒絲和香菜。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的，令人耳目一新。

　　5、調味，加入一些準備好的食用油、鹽、白醋、白糖、味精和芝麻油，用筷子攪拌均勻，放在盤子裡上菜。不要在這裡用手攪拌冷盤。用你的手攪拌的盤子沒有形狀。強呼叫筷子拌蔬菜。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的，令人耳目一新。

　　1、做法一。黑木耳用涼水泡發半天;清洗乾淨，撕成小朵。入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分備用。洋蔥切片。香菜切段備用。以上原料混合，新增鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。

　　2、做法二。木耳用冷水泡發，反覆沖洗乾淨，剪去老根後撕成小朵。洋蔥洗淨切成細絲，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳氽燙約1分鐘，撈出過冷水後瀝掉水分。將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁。將木耳和洋蔥放入一個大碗中，倒入調味汁攪拌均勻即可。

　　3、做法三。準備食材：洋蔥去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾。洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽醃10分鐘。木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分。大蒜切粒，彩椒切絲。焯好的木耳，洋蔥加蒜粒和彩椒絲放入盆中，加鹽、雞粉、香油、花椒油、白糖。幾滴醬油提鮮，香油少許攪拌均勻。

　　1、主料：黑木耳20克。

　　2、輔料：洋蔥1/2個、蒜3瓣、香醋30毫升、生抽10毫升、香油5毫升、白糖5克、食鹽2克、朝天椒2個。

　　3、木耳用冷水泡發，反覆沖洗乾淨，剪去老根後撕成小朵。

　　4、洋蔥洗淨切成細絲，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳汆燙約1分鐘，撈出過冷水後瀝掉水分。

　　5、將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁。

　　6、將木耳和洋蔥放入一個大碗中，倒入調味汁攪拌均勻即可。