1、食材：墨魚250g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、小蔥適量、大蒜適量、甜椒適量、青椒適量。
2、蔥切末，蒜頭切片，甜椒切絲，辣椒切粒。
3、黑木耳事先泡發好。
4、墨魚洗淨，切片。
5、胡蘿蔔切絲。
6、蘿蔔絲先炒一炒，去點水分，盛出備用。
7、熱油炒香蒜粒辣椒。
8、放蘿蔔絲和黑木耳翻炒。
9、然後放入墨魚翻炒，加生抽，料酒，鹽。
10、再加甜椒翻炒入味熟即可，撒上蔥花關火即可，木耳炒黑墨就做好了。
1、茼蒿一紮，墨魚丸10個，油適量，蒜適量，鹽適量。
2、茼蒿洗淨，切成3釐米長的段。
3、墨魚丸切片。
4、打蒜切碎。
5、鍋內放底油，放入蒜末煸炒出香味。
6、放入墨魚丸翻炒一會。
7、加入茼蒿翻炒，加鹽。炒一會茼蒿都綠了就可以了。
1、將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒。
2、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用。
3、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用。
4、鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。
1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
2、製作：將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。 ...
雞肉切塊備用。
提前將木耳侵泡半個小時，然後將木耳切成長條備用。
姜切成長絲條備用。
中火加入6勺火麻油。
然後倒入薑絲熱一下。
調製大火，將雞肉倒入鍋內，翻炒待雞肉8成熟。
再倒入木耳翻炒，調至中火，蓋鍋燜5分鐘左右。
即可出鍋。 ...
1、雞肉切塊備用。
2、提前將木耳侵泡半個小時，然後將木耳切成長條備用。
3、姜切成長絲條備用。
4、中火加入6勺火麻油。
5、然後倒入薑絲熱一下。
6、調製大火，將雞肉倒入鍋內，翻炒待雞肉8成熟。
7、再倒入木耳翻炒，調至中火，蓋鍋燜5分鐘左右。
8、即可出鍋。
經驗步驟 ...
1、準備好食材：瘦肉、木耳、胡蘿蔔、蒜。
2、木耳加入適量的清水，浸泡一個小時左右。
3、胡蘿蔔去皮，切片。
4、大蒜拍一下，去除外衣。
5、瘦肉清洗乾淨，切成肉片。
6、在瘦肉中加入適量的食用油、鹽、生抽、生粉。
7、攪拌均勻，蓋上保鮮膜後醃10分鐘左右，室溫高時候要放入冰箱冷藏 ...
1、食材用料：瘦肉100克左右、木耳一把、洋蔥半個、薑末少許、蒜兩個、味極鮮醬油適量、鹽少許、澱粉一勺。
2、木耳提前泡發，洗乾淨。
3、準備一塊瘦肉。
4、姜切末，蒜切片。
5、把肉切成薄片，加入味極鮮醬油和澱粉攪拌均勻醃製片刻。
6、鍋倒入少許油，加熱，下入薑末和蒜片煸炒出香味。
...
準備好食材：水發木耳，山藥，萵筍分別洗淨。
山藥去皮和萵筍分別切成菱形片（如實忙那就不講究刀功了.隨自己切成片就行）。
大火置鍋燒沸適量水。
先將木耳入鍋煮2分鐘。
再將山藥片放入後再次煮沸就立即撈出。
木耳，山藥濾淨水，萵筍用少許鹽醃片刻洗淨。
中火置鍋，倒入油。
油六成熱時 ...
1、木耳用水發好，洗乾淨，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。
2、熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。
3、在剛才的鍋裡再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒 ...