1、主要食材：萵筍頭，水發黑木耳。
2、輔料：食用油、鹽、醋、雞精。
3、萵筍頭去皮切片，黑木耳切絲。
4、起鍋放少許油，先炒黑木耳絲，放適當鹽炒至木耳入味，再下入萵筍片翻炒，待萵筍片變色後再放入足量的鹽、滴少許醋，繼續翻炒半分鐘，放雞精稍作翻動即可出鍋。
1、材料：萵筍200克，水發黑木耳100克，食用油、鹽、醋、雞精。
2、萵筍去皮切片，黑木耳切絲；
3、起鍋放少許油，先炒黑木耳絲，放適當鹽炒至木耳入味，再下入萵筍片翻炒，待萵筍片變色後再放入足量的鹽、滴少許醋，繼續翻炒半分鐘，放雞精稍作翻動即可出鍋。
1、主料：雞雜、萵筍。
2、輔料：紅米椒、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、料酒。
3、把雞雜洗淨切好待用，萵筍，蔥薑蒜洗淨切好待用，紅米椒，幹辣椒切好備用。
4、取一煮鍋放入150克水大火燒開，放入萵筍氽燙撈出瀝乾水分待用，倒掉鍋內的水，再加入150克水燒開，放入雞雜氽燙1分鐘撈出，用清水沖洗一下，瀝乾水分待用。
5、炒鍋加入油大火燒至5成熱時放入蒜末，薑末，紅米椒、幹辣椒煸炒出香味後轉猛火倒入雞雜一同煸炒，隨後調入料酒翻炒，再加入萵筍翻炒一下，調入鹽，雞精放入蔥段翻炒均勻即可。
1、將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒。
2、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用。
3、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用。
4、鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加 ...
1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
2、製作：將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。 ...
雞肉切塊備用。
提前將木耳侵泡半個小時，然後將木耳切成長條備用。
姜切成長絲條備用。
中火加入6勺火麻油。
然後倒入薑絲熱一下。
調製大火，將雞肉倒入鍋內，翻炒待雞肉8成熟。
再倒入木耳翻炒，調至中火，蓋鍋燜5分鐘左右。
即可出鍋。 ...
1、雞肉切塊備用。
2、提前將木耳侵泡半個小時，然後將木耳切成長條備用。
3、姜切成長絲條備用。
4、中火加入6勺火麻油。
5、然後倒入薑絲熱一下。
6、調製大火，將雞肉倒入鍋內，翻炒待雞肉8成熟。
7、再倒入木耳翻炒，調至中火，蓋鍋燜5分鐘左右。
8、即可出鍋。
經驗步驟 ...
用料：雞胸肉200g，萵筍適量，木耳適量，玉米澱粉適量，料酒適量，鹽適量，蔥適量，玉米油適量，蛋清半個，姜適量，蒜適量。
做法：
1、萵筍洗乾淨去皮，切菱形片，放在盆子裡撒上鹽醃製一會。
2、木耳用冷水泡開以後撕小塊，鍋中放水燒開，加入木耳焯燙一下撈出來控水備用。
3、雞胸肉切片，放在盤子 ...
1、準備材料：百合100克、木耳100克、萵筍100克、大蔥適量、蒜適量、花椒幾粒、鹽、油適量。
2、木耳泡發，萵筍去葉，去皮切片備用。
3、百合洗淨備用。
4、用油爆香蔥蒜。
5、全部食材都放進去，大致炒5分鐘後，加鹽就可以啦。
6、這是一個非常清淡的菜，吃的時候能吃飯食材本身的清香 ...
1、準備好食材：瘦肉、木耳、胡蘿蔔、蒜。
2、木耳加入適量的清水，浸泡一個小時左右。
3、胡蘿蔔去皮，切片。
4、大蒜拍一下，去除外衣。
5、瘦肉清洗乾淨，切成肉片。
6、在瘦肉中加入適量的食用油、鹽、生抽、生粉。
7、攪拌均勻，蓋上保鮮膜後醃10分鐘左右，室溫高時候要放入冰箱冷藏 ...