萵筍木耳炒百合的家常做法?

　　1、準備材料：百合100克、木耳100克、萵筍100克、大蔥適量、蒜適量、花椒幾粒、鹽、油適量。

　　2、木耳泡發，萵筍去葉，去皮切片備用。

　　3、百合洗淨備用。

　　4、用油爆香蔥蒜。

　　5、全部食材都放進去，大致炒5分鐘後，加鹽就可以啦。

　　6、這是一個非常清淡的菜，吃的時候能吃飯食材本身的清香。

　　第一、 用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗乾淨，控幹水分。

　　第二、 火腿腸切成片，切好蔥，姜，蒜，備用。

　　第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。

　　第四、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。

　　第五、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入火腿腸小火翻炒。炒至火腿腸變軟，放入蔥，姜，蒜，翻炒。

　　第六、 隨即放入木耳轉大火快速翻炒，放入五香粉，料酒，鹽，少許醬油。

　　第七、 炒至木耳變軟，透明，放入炒好的雞蛋翻炒。

　　第八、 雞蛋稍翻炒一下，放入味精，關火出勺。

　　第一、 用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗乾淨，控幹水分。

　　第二、 大蔥收拾清洗乾淨，控幹水分，去掉根，須，蔥葉，留蔥白，用刀切成5公分左右長的段。

　　第三、 豬肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成片。

　　第四、 另外切些蔥末和薑末，備用。

　　第五、 鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。

　　第六、 炒至肉片下油，顏色微白，放入料酒，醬油，蔥，薑末，翻炒。隨即放入木耳翻炒，放入鹽。

　　第七、 木耳炒至變軟透明，放入蔥白快速翻炒，炒至蔥白剛剛變軟，立即關火。放入味精，關火出勺。