用料：雞胸肉200g，萵筍適量，木耳適量，玉米澱粉適量，料酒適量，鹽適量，蔥適量，玉米油適量，蛋清半個，姜適量，蒜適量。
做法：
1、萵筍洗乾淨去皮，切菱形片，放在盆子裡撒上鹽醃製一會。
2、木耳用冷水泡開以後撕小塊，鍋中放水燒開，加入木耳焯燙一下撈出來控水備用。
3、雞胸肉切片，放在盤子里加入玉米澱粉、蛋清、料酒、玉米油用手抓勻。
4、蔥薑蒜都切末備用。
5、炒鍋內加玉米油，燒熱後加入雞肉片煸炒，煸炒變色以後盛出來備用。
6、原鍋內加少許植物油，加入蔥薑蒜末煸炒，將煸炒好的雞片倒進去，加入醃過的萵筍片，和控幹水的木耳，再加入少許鹽翻炒均勻即可。
主料：雞肉200g，木耳50g。
配料：調和油適量，食鹽適量，菜油適量，生薑適量。
步驟：
1、雞塊洗淨，放置以做準備；
2、木耳提前冷水泡發，放置以做準備；
3、木耳切在小朵，將配料切碎；
4、將鍋炒熱，將食用油倒入加熱，待食用油熟後爆香薑片；
7、之後放入雞塊一起翻炒；
8、雞塊待變色為五成熟放黑木耳一起翻炒；
9、放食鹽調味；
10、最後放蔥花炒均出鍋即可。
1、雞肉250克、萵筍400克、泡菜適量、蒜適量、油適量、豆瓣適量、香菜3根、香蔥3根。
2、將雞塊洗淨瀝水待用，撈一些辣椒，蘿蔔還有生薑起來，然後切成小粒放到一旁待用。同時將蒜切成小大塊。
3、鍋中放入油，加熱成8成熱，加入之前切好蒜，放入鍋中煸炒，並且加入3勺豆瓣醬。煸炒均勻。
4、待炒出香味後，加入雞肉塊翻炒均勻。使雞肉都包裹上紅彤彤的豆瓣醬。然後，往鍋中加入水，水位半淹過雞肉即可。
5、萵筍削好皮洗淨後，切成小段放置一旁待用。待鍋中燒製的雞肉燒開後約3分鐘後加入萵筍段。這時萵筍段只放於雞肉面上不進行翻炒，然後蓋上鍋蓋燜煮。
6、這時可在一旁洗淨香菜香蔥，切成長段。鍋中燜煮約5分鐘之後，揭開鍋蓋，翻炒均勻，然後在繼續燜制約7分鐘。
7、然後在鍋中加入切好的香菜香蔥，翻炒均勻，加入適量的鹽即可。
1、用料：雞600g、木耳100g、老薑60g、油適量、鹽適量、大蒜子適量、紅辣椒適量、生抽適量、黃豆醬適量。
2、黑木耳泡發，洗淨去蒂。
3、老薑、紅辣椒、大蒜子切片。
4、雞肉加生抽、黃豆醬先放入冰箱醃製。
5、熱油鍋爆香薑片、蒜片。
6、倒入醃好的雞肉煸炒至雞肉變色。
7、加 ...
材料主料：萵筍150克、雞肉60克。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、胡蘿蔔適量、蔥適量。
做法：
1、準備食材。
2、雞肉切片用料酒、鹽、蠔油醃置。
3、萵筍、胡蘿蔔切片。
4、起油鍋炒熟雞肉。
5、放入萵筍、胡蘿蔔。
6、放鹽，開水翻炒。
7、放蠔油翻炒。 ...
1、準備材料：百合100克、木耳100克、萵筍100克、大蔥適量、蒜適量、花椒幾粒、鹽、油適量。
2、木耳泡發，萵筍去葉，去皮切片備用。
3、百合洗淨備用。
4、用油爆香蔥蒜。
5、全部食材都放進去，大致炒5分鐘後，加鹽就可以啦。
6、這是一個非常清淡的菜，吃的時候能吃飯食材本身的清香 ...
1、主料：韭菜200g、肚片100g、木耳50g。
2、輔料：鹽適量、油適量、味精適量。
3、炒鍋放入油，放入韭菜炒。
4、然後加入木耳炒2分鐘。
5、加入肚片大火炒3-4分鐘，加入鹽，味精調味即可。 ...
1、食材用料：瘦肉100克左右、木耳一把、洋蔥半個、薑末少許、蒜兩個、味極鮮醬油適量、鹽少許、澱粉一勺。
2、木耳提前泡發，洗乾淨。
3、準備一塊瘦肉。
4、姜切末，蒜切片。
5、把肉切成薄片，加入味極鮮醬油和澱粉攪拌均勻醃製片刻。
6、鍋倒入少許油，加熱，下入薑末和蒜片煸炒出香味。
...
1、雞小半隻，涼薯一個，青椒。
2、備好的雞切丁，涼薯去皮切絲，切點辣椒絲。
3、鍋裡放植物油燒開下入雞丁炒勻。
4、淋上料酒或醋翻炒幾下。
5、再放點鹽炒勻。
6、吃更辣的放點紅辣椒，淋上醬油將雞丁炒幹水分。
7、再放進青椒和涼薯絲炒勻。
8、再放少許鹽放青椒炒熟。
9、 ...
準備好食材：水發木耳，山藥，萵筍分別洗淨。
山藥去皮和萵筍分別切成菱形片（如實忙那就不講究刀功了.隨自己切成片就行）。
大火置鍋燒沸適量水。
先將木耳入鍋煮2分鐘。
再將山藥片放入後再次煮沸就立即撈出。
木耳，山藥濾淨水，萵筍用少許鹽醃片刻洗淨。
中火置鍋，倒入油。
油六成熱時 ...