幹木耳一般是在太陽下暴曬水分蒸發而成的，所有想要木耳恢復原始生生長的狀態就是要木耳吸收水分，但是熱水一般泡東西都會在物品原有的基礎上泡得更厲害，而且熱水泡木耳會讓木耳吸水過多，木耳的組織可能就被燙傷了，所以這樣的木耳吃起來比較軟，沒有彈性，口感嚴重受到了影響。
熱水泡出來的木耳營養，口感都不及冷水慢慢泡出來的木耳好吃。正確的方法是木耳要用涼水泡，其道理如下：木耳乾製後，組織細胞塌癟，質地變得乾硬，要想恢復到原有的鮮嫩狀態，需要一定的時間。
木耳用熱水泡的時間更短，通常20分鐘即可將幹木耳泡發好，但高溫度的水泡發後木耳，其中含有的活性營養成分會有部分流失，建議不要用熱水泡發木耳，以免失去食用木耳該有的營養價值。
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用，如果想要達到最佳漲發率可以用15~25度的水泡上8個小時。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，乾燥後變成革質，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明狀態。這也是泡木耳效果最理想的方法。
如果急著吃木耳而沒有提前泡木耳，熱水泡木耳是一種應急 ...
眼鏡鏡片用熱水浸泡後會變模糊，且鏡片上有一道一道類似刮痕的東西。如果不影響視覺效果鏡片表面有輕微刮痕可以用肥皂在鏡面擦過再用眼鏡布擦拭，基本不影響視覺效果。當刮痕影響視界以及美觀時就真的得換了。
眼鏡是鑲嵌在框架內的透鏡鏡片，戴在眼睛前方，以改善視力、保護眼睛或作裝飾用途。鏡可矯正多種視力問題，包括近 ...
有，但會流失一部分營養。木耳當中含有較多的活性物質，這些物質若是在高溫水中浸泡過久，便會流失到水中，導致木耳喪失部分營養價值，且通常泡發木耳的水較髒，一般不同木耳一起食用，因此木耳用熱水泡發後流失掉的部分營養，也不能被人體所用。 ...
這是正常的生理反應，下次泡腳前就清過尿再泡，由於腳步神經連著全身，足部是足三陰經、足三陽經的起止點，當熱水刺激後會促進血液迴圈加快，降低區域性肌張力，所以你就會有尿意，這是正常的生理反應，你不必過於緊張，建議經常要泡腳的，是會對身體有益處的，對消除疲勞、改善睡眠大有裨益。因為你長時間用熱水泡腳，使得腳上的 ...
木耳泡發後不能直接食用，幹木耳在泡發前應先用清水沖洗，然後用溫水進行泡發，以縮短泡發時間。泡發完成後需再衝洗數遍，最大限度除去表面附著的雜質以及泡發過程中可能產生的有毒物質，再用開水中煮過才能吃。 ...
草莓用鹽水泡了會不甜嗎？
不會。
有網友表示，草莓用鹽水泡了會發白還很酸，其實這是你草莓品種的問題，正常草莓浸泡一下是為了利用鹽的滲透壓使草莓中的水分排出一些，把草莓表面凹凸內的髒物沖刷出來，所以草莓浸泡後還要用清水沖洗到沒有鹹味。
如果發白是因為你泡時間長了，草莓不宜泡太久，5分鐘就可以了。 ...
花甲用鹽水浸泡是不會死的，因為花甲的生活地是在海水淺灘裡，是生存在含有鹽分的水裡的，用鹽水浸泡的花甲一般能夠使花甲保持一到兩天的鮮活，用鹽水泡花甲還能讓花甲吐出泥沙，讓花甲清洗乾淨。
鹽水泡過後的花甲會容易開口，更加容易清洗，花甲裡面的髒物也能夠很好的排出來，使花甲乾淨，從而食用口感也更好。不過花甲體 ...