甜木薯有毒，甜木薯因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理後方可食用。
木薯原產於美洲熱帶，全世界熱帶地區廣為栽培。根、莖、葉內均含氰基甙，不易生食，必須用水久浸，並煮熟以解除毒性。原始民族會用摩擦、壓榨及加熱等複雜的工序去毒。
木薯的塊根燒熟後無毒，但是生的或未煮熟的木薯有毒。
木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸，從而使人體中毒。 一個人如果食用150到300克生木薯即可引起中毒，甚至導致死亡。要防止木薯中毒，在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除百分之七十的氰苷，再加熱煮熟，便可食用。
1、有毒。儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大，因此，在食用木薯塊根時一定要注意。
2、木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒，原因是亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
1、新鮮的木薯是有毒的，但是如果將新鮮的木薯切成片的話，經過煮熟或者烘焙之後是可以吃的。不要看木薯是有毒的，其實在世界上木薯全部產量的65%都是用於人類食物呢，而且木薯粉在發酵工業上起到重要的作用，無論是在食品行業，還是飲料、醫藥、染布、造紙等方面都是有著重要用途的。
2、擔心木薯粉有毒嗎？其實專家建 ...
1、木薯粉是沒有毒的。木薯粉是木薯經過乾製和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工過程中毒素就消失了，市場上作為食品類賣的木薯粉是沒有毒素的可以放心食用，不過為以防萬一，孕婦和小孩不宜食用木薯粉製作的食物。 ...
木薯粉本身就是無毒的，沒煮熟吃了也沒關係，只是沒煮熟的木薯粉吃了對腸胃功能不好的人，會造成不消化的情況。
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。 ...
木薯粉做芋圓沒有毒，芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯 ...
1、正常食用熟透的木薯不會導致食物中毒，吃木薯澱粉導致的食物中毒，往往是由於生吃木薯澱粉或者大量服用木薯澱粉以後會導致中毒現象。
2、因為木薯裡面還有生氰苷成分，可以分解成氫氰酸，其對人體有毒害作用。主要引起人體缺氧以及引起神經系統損害，患者會出現皮膚黏膜櫻桃紅狀態，然後出現口舌麻木、視物不清、四肢無 ...
木薯跟紅薯一樣，供人食用的部位大多數都是膨大的塊根區域，它的主要成分都是澱粉，而且長得有點像。那麼木薯粉會對身體造成危害嗎？木薯粉有毒嗎？下面小編帶來介紹。
木薯粉會對身體造成危害嗎
加工成熟的木薯粉，除了對極少數人可能會產生過敏的副作用以外，對大多數的人群一般不會產生副作用，如果木薯粉沒有加工成 ...
木薯粉是比較常見的一種食材，它可以製作各種各樣的食物，有些人會用木薯粉做芋圓吃，這樣做出的芋圓是不含有毒物質的，小孩可以適量吃的，但是孕婦不建議食用，以免引起身體不適，所以最好不要吃。
木薯粉做的芋圓孕婦能吃嗎
不能吃。
雖然木薯粉是經過加工的，沒有毒素，但為了胎兒健康，孕婦在懷孕後最好不要吃 ...