木須肉做法
家常木須肉做法
1、食材:豬瘦肉150克,雞蛋150克,幹木耳5克,黃瓜50克 ,鹽5克,醬油3克,料酒5克,油80克,香油少許。
2、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中,用筷子打勻。
3、幹木耳加開水泡5分鐘,去掉根部,撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段,放平後直刀切成片,片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
4、炒鍋上 火,加油,燒熱後加入雞蛋炒散,使其成為不規則小塊,盛裝在盤中,即為所說的“木須”。
5、炒鍋上火,加油燒熱,將肉絲放入煸炒,肉色變白後,加入蔥、薑絲同炒,至八成熟時,加入料酒、醬油、鹽,炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒,熟後淋入香油即可。
醋溜木須肉做法圖解
1、製作原料:瘦肉、黃瓜、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑、米酒、醬油、醋、花椒、少許蒜等。
2、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲,冬筍切成絲,金針菇去根洗淨。
3、將肉絲,黃瓜絲,筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水後瀝乾。
4、雞蛋加鹽打散,鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,倒入蛋液,用鏟子快速劃散,炒好後盛出。
5、鍋中再放少許油,放薑末蔥絲炒一下,再倒入飛水過的肉絲,黃瓜絲,筍絲,木耳和金針菇翻炒1分鐘後倒入雞蛋。
6、加鹽翻炒幾下。最後淋點香油即可出鍋。
木須肉做法
1、食材準備:
豬瘦肉150克、雞蛋150克、幹木耳5克、黃瓜50克、鹽5克、醬油3克、料酒5克、油80克、香油少許。
2、做法步驟:
(1)將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中,用筷子打勻。
(2)幹木耳加開水泡5分鐘,去掉根部,撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段,放平後直刀切成片,片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
(3)炒鍋上火,加油,燒熱後加入雞蛋炒散,使其成為不規則小塊,盛裝在盤中,即為所說的“木須”。
(4)炒鍋上火,加油燒熱,將肉絲放入煸炒,肉色變白後,加入蔥、薑絲同炒,至八成熟時,加入料酒、醬油、鹽,炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒,成熟後淋入香油即可。
木須肉做法技巧
1、食材:五花肉、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、黃瓜。
2、在做木須肉的時候,大家一定要用五花肉。把買回來的五花肉清洗乾淨,切成絲狀,放入碗中備用。把準備好的胡蘿蔔清洗乾淨,切成片狀,放入碗中備用。把準備好的黃瓜清洗乾淨,切成片狀,放入碗中備用。
3、把準備好的黑木耳放入碗中,加入適量溫水進行泡發,泡好之後 ...
醋溜木須肉做法圖解
1、製作原料:瘦肉、黃瓜、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑、米酒、醬油、醋、花椒、少許蒜等。
2、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲,冬筍切成絲,金針菇去根洗淨。
3、將肉絲,黃瓜絲,筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水後瀝乾。
4、雞蛋加鹽打散,鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,倒入蛋液,用 ...
木須肉的家常做法
1、用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時,泡發後洗淨;木耳用手撕成片;黃花菜切成段;大蔥切片;黃瓜刷淨後切成菱形片。
2、將豬裡脊切成薄片,用料酒和澱粉抓拌一下,醃製5分鐘。
3、雞蛋打散,加一點清水和幾滴料酒。
4、鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,倒入蛋液,用鏟子快速劃散,炒好後盛出。
5 ...
小炒木須肉的家常做法
1、用料:豬肉,胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,木耳,蒜,醬油,鹽,澱粉,水。
2、木耳泡發,洗淨待用。大蒜兩瓣切末。豬肉切片,用澱粉醃上。三個雞蛋打散。
3、黃瓜,胡蘿蔔切切成菱形的片。
4、鍋裡放油,油熱放肉翻炒,待肉全白,放醬油翻炒。
5、倒入胡蘿蔔和木耳炒三分鐘,再放黃瓜和雞蛋,放兩小勺鹽繼續 ...
木須肉家常做法
1、主料:黑木耳適量、土雞蛋適量、裡脊肉適量、青瓜適量、胡蘿蔔適量。
2、黑木耳清水泡發,青瓜、胡蘿蔔等清水洗淨。
3、將裡脊肉切片,放適量澱粉、蛋清,用手抓均勻。
4、黑木耳切小塊,青瓜、胡蘿蔔切片。
5、雞蛋加適量水、鹽打成雞蛋液,炒鍋裡放適量油,將雞蛋炒成雞蛋塊。
6、雞蛋一凝固 ...
木須肉的做法最正宗的做法
木須肉的做法如下:
1、豬裡脊肉洗淨,裡脊肉切薄片,調入食鹽、白糖、胡椒扥、澱粉醃製10分鐘;
2、將甜椒切成小塊,姜切末,大蔥切段;
3、東北黑木耳25克;黑木耳泡發12小時以上,洗淨去締摘成小朵瀝乾水分;
4、鍋內放油,燒熱,油熱下蛋液,蛋液遇熱油膨脹,這時快速滑炒兩下就盛出;
5 ...
木須肉的做法
用料:豬裡脊肉300克、香蔥20克、生薑2克、木耳50克、雞蛋3個、甜椒1克、生抽3克、香油2克、糖1克、白胡椒粉1克、料酒3克、鹽適量。
做法:
1、肉切片。
2、肉加入調料抓勻醃製10分鐘。
3、甜椒切塊姜切末。
4、雞蛋下鍋翻炒。
5、肉片下鍋倒入生抽料酒翻炒。
6、倒入 ...