木須菜美食的做法：
所需食材：木須菜80克、黃瓜130克、水發黑木耳70克、雞蛋130克。
1、木須菜取60度溫水，泡發1小時，幹黑木耳取60度溫水，泡發1小時；
2、洗淨的黃瓜切菱形片，洗淨的水發黑木耳撕成小塊；
3、雞蛋嗑入碗內打散備用；
4、熱鍋加入涼油，油溫五呈熱時，倒入雞蛋滑炒，將火調成中小火，雞蛋滑炒好盛出備用；
5、鍋中再次加入少許油，油熱放入蔥花炒香；
6、倒入黃瓜片略炒，再分別再加入木須菜、黑木耳略炒，加入適量海天蠔油和鹽翻炒1分鐘，倒入炒好的雞蛋即可完成木須菜做法。
木須菜美食的做法：
所需食材：木須菜80克、黃瓜130克、水發黑木耳70克、雞蛋130克。
1、木須菜取60度溫水，泡發1小時，幹黑木耳取60度溫水，泡發1小時；
2、洗淨的黃瓜切菱形片，洗淨的水發黑木耳撕成小塊；
3、雞蛋嗑入碗內打散備用；
4、熱鍋加入涼油，油溫五呈熱時，倒入雞蛋滑炒，將火調成中小火，雞蛋滑炒好盛出備用；
5、鍋中再次加入少許油，油熱放入蔥花炒香；
6、倒入黃瓜片略炒，再分別再加入木須菜、黑木耳略炒，加入適量海天蠔油和鹽翻炒1分鐘，倒入炒好的雞蛋即可完成木須菜做法。
1、先將木耳泡水，大概兩小時左右。
2、將大蒜切細，倒入生抽，料酒，陳醋，白糖攪拌均勻。
3、黃瓜切成細條，青椒切成絲。
4、木耳泡完，洗淨，用開水焯一分鐘撈出，控水，與黃瓜青椒放在一起，將調好的醬汁澆上拌開即可。夏天放在冰箱冰鎮一會口感更佳。
木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北東園筆錄·三編》中記載：“北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也”。據現有記載，木樨肉原出現於曲阜孔府選單中，其原料除豬肉和雞蛋、木耳外，還包括有玉蘭片。該菜傳入北京等地後，由於北京一帶缺乏竹筍，玉蘭片逐漸為黃花菜、黃瓜片等取代。木樨肉是典型的北方菜，原料除了豬肉、雞蛋和黃花菜，山東孔府的做法要有黑木耳和玉蘭片（筍片），北京的做法要有黑木耳，金針菜和黃瓜。此菜勝在製作方便，原料隨手可得；味道清新，口味鮮美、口感豐富、營養豐富、老少咸宜。不需準備很多，對於不經常下廚的人，是一個很容易的生活體驗。