李子太酸怎麼吃

　　李子太酸可能是沒有熟，這個時候需要催熟之後再吃。李子太酸還有可能是品種原因，這個時候催熟是不可能讓它變甜的，可以做成果醬，在製作的時候，多加入一些糖中和酸味就可以。

　　李子如果沒有熟，味道會比較酸澀，這個時候可以催熟。將沒有成熟的李子和呼吸作用強的水果放在一起，這樣水果產生的一些特殊的氣體，會讓李子變甜。

　　李子還可以放入塑膠袋中，密封好，這樣放置幾天之後，也是可以變成熟的。

　　買李子的時候，一定要選擇個頭比較大的李子，個頭大的李子往往是長得比較好的，這樣的李子口感不會太差，吃起來也比較甜。

　　成熟的李子顏色會出現一些偏紅色的現象，這樣的李子往往才是成熟的，如果買的李子是青色的，這樣的李子往往沒有徹底成熟，吃起來還有一些酸澀。

　　買李子的時候，還可以捏一捏。一般來說，李子的中間如果比較硬，這個時候李子口感可能差一些。如果李子比較軟，這樣的李子放置的比較長，不建議買。

　　1、讓它成熟：

　　一般情況下李子沒有完全成熟就會特別酸，所以最簡單的方法就是將李子弄熟，這樣酸味就會大大降低，既然已經買回家了，那就不可能自然成熟了，如果想快點吃的話可以用催化的方法讓李子成熟，可以將李子和成熟的蘋果、李子或者是香蕉放在一起，這樣成熟得會比較快，如果不急著吃的話，可以多放幾天，等到李子催熟了，酸味自然就沒那麼濃了。

　　2、酸甜李子：

　　如果想吃又不敢直接吃得話，可以將李子做成酸甜李子，方法很簡單，食材也很簡單，主要是除了李子外還需要準備適量的糖和鹽。將新鮮的李子洗乾淨後，用小刀在李子上化上幾刀，注意不要劃太淺了，向鍋中倒入一些水，等到水燒開後將劃過的李子倒入鍋中，用鍋鏟一直攪拌，等到李子的顏色有變化了就可以將李子倒出來了，注意不要有水，加入適量的鹽，再加入適量的糖，糖稍微多放一點，然後攪拌均勻後就可以直接食用了，很好吃哦。

　　3、溫馨提醒：

　　李子在還沒有成熟的時候最好不要吃，沒有熟的李子吃了可能對身體有害，所以在買李子的時候要注意，最好是可以嘗一下再買，不好吃的買回去也是浪費。李子不能多吃，不僅對腸胃不好，還對牙齒不好。

　　橘子太酸會難以下嚥，可以把酸橘子做成橘汁、橘子罐頭、橘子蛋撻等美食。橘汁不僅富含豐富的維生素，而且方便快捷。橘汁的具體做法如下：

　　材料：橘子、蜂蜜。

　　方法步驟：

　　橘子去皮，用手掰成小瓣，放入榨汁機；插上電源，攪拌30秒；攪拌過後過濾到被子裡；加入蜂蜜，攪拌即可。