主要材料：冰糖10克，紅棗5顆，雪梨1個；
具體做法：
1、首先製作冰糖水，將冰糖放入鍋中融化，可適當加入幾片檸檬片，放入冰箱冷藏；
2、將雪梨去皮去核切丁，放入開水煮；
3、待雪梨煮至八分熟，加入紅棗；
4、加入之前做好的冰糖水，還可以適當加入乾貝和枸杞以及百合，稍稍冷卻即可出鍋。
1、主料：排骨200克，幹豆腐100克。輔料：蔥適量、姜適量、大料適量。
2、把材料都切好
3、油燒開後，把排骨放在鍋裡煎。
4、煎至三分熟後加入蔥姜繼續翻炒。
5、加入醬油再次翻炒。
6、炒勻後加入水，水差不多沒過菜就可以了。
7、放入幹豆腐，蓋鍋蓋燉，排骨燉幹豆腐做好就可以吃了。
1、主料：雪花梨、川貝、枸杞。
2、輔料：冰糖。
3、雪花梨、鴨梨都可以。
4、川貝碾碎成粉。
5、雪梨切成滾刀塊。
6、加入150ml的白開水。
7、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
8、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
1、材料：幹筍適量，醬油適量，冰糖適量，粗鹽適量，清水適量，油適量。
2、把五花肉洗淨了，切成小方塊；幹筍在冷水裡泡一個小時以上。
3、油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦。然後倒入瀝乾水份的幹筍一起同炒，五至八分鐘。
4、鍋中加一大碗清水，水面需沒過材料表面三分之 ...
1、將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
5、冰糖燉雪梨是一道傳統的特色甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用。 ...
1、材料：羊排、山楂幹、糖、鹽、黃酒、醋、澱粉、蔥薑末。
2、山楂幹切小塊，鍋中放少許水煮熟成醬。
3、羊排洗淨加黃酒、鹽醃，放澱粉拌勻。
4、鍋內放油，羊排煎熟撈出。
5、鍋中放少許油，煸香蔥姜加羊排、黃酒、山楂醬、鹽，炒勻後淋水澱粉勾芡淋醋出鍋。 ...
1、蓮子、川貝洗淨，先用水泡1小時。
2、在梨子頂部約1寸的地方切開，把頂部的蒂的位置先用湯匙淺淺的挖開。
3、用小刀插入梨子內部環繞數圈，既要握穩梨子，又要使力把梨子心掰斷（注意力氣不可過猛，否則會爆開）。
4、用湯匙逐層把梨肉挖出，並且保持口小肚大。
5、把梨肉的汁濾出一點備用。
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1、食材：排骨500g、豌豆300g、生薑一塊、料酒適量、生抽適量、鹽適量。
2、豌豆提前一天泡水，要泡一晚上。
3、生薑洗淨後切片。
4、將排骨剁小一點好煮，之後鍋中倒水，開大火將豬骨焯一下水。
5、鍋中倒入一些料酒去腥味，鍋中浮起白沫之後，將豬骨過涼水清洗一遍。
6、鍋中再次倒入清 ...
1、食材：熟牛雜500克（牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克，牛臉50克），南瓜幹100克，西紅柿80克，香菜5克，花捲8個。調料鹽10克，味精8克，白糖5克，番茄醬8克，老抽3克，蔥段、薑片各10克，豆油40克，豬骨頭湯800克。
2、南瓜幹用開水浸泡50分鐘，西紅柿切成5釐米長、1釐米寬的塊。
3 ...
1、材料：雪梨一個、冰糖、水。
2、雪梨洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。
3、將冰糖、雪梨、水放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。
4、最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時即可。 ...