杏仁可以和雞肉吃嗎

　　杏仁雞肉丸子

　　食材：雞胸肉150克、荸薺3至5個、紅蘿蔔末1大匙、芹菜末1大匙、蒜末適量、杏仁片適量、醬油2小匙、料酒1小匙、胡椒粉適量、香油適量、太白粉1小匙。

　　步驟方法：

　　1、雞胸肉去皮後剁成泥，或是用料理機打成泥狀；

　　2、將雞肉泥、所有配料與調味料，放入大碗中；

　　3、充分混合拌勻後，用力摔打約一分鐘；

　　4、再將雞肉泥擠捏出成丸狀，並沾裹上杏仁片將雞肉丸放入熱油鍋中，以中火炸至表面金黃，即完成。

　　花生和杏仁能一起吃，兩者不會產生相互作用的，花生中含有25%至35%的蛋白，杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養價值高，仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤腸通便、治療疥瘡和消腫等營養保健功能，在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料。

　　杏仁屬於堅果類，裡面含有蛋白質，維生素，纖維，鈣等營養物質，酸奶裡面的乳酸菌促進消化，蛋白質和鈣更好被人消化吸收。兩者配在一起有很大的營養。

　　杏仁不能和板栗同吃。杏仁中含油脂量較高，容易引起腹瀉，板栗吃多了也會引起腹瀉。且杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起老病復發，而板栗含有的維生素C較多，如果板栗和杏仁同吃，會出現胃痛的現象，如果有胃病的話，還會使胃病復發。杏仁也不能和小米同時食用，否則會發生腹瀉、嘔吐，而且小米和杏仁長期同食還會中毒。此外，杏仁與豬肉同食，易引起腹痛，腹瀉，有損身體元氣。