1、準備雞蛋100克、低筋麵粉20克、雞蛋清60克、白糖50克、杏仁粉50克、玉米澱粉50克、淡奶油50克、朗姆酒15ml、雞蛋黃25克。
2、模具上抹一層軟化至室溫的奶油，均勻貼上生杏仁片，放進冰箱冷藏五分鐘以上。
3、杏仁粉、玉米澱粉、低粉混合均勻，攪拌全蛋，加細砂糖至融化。
4、蛋液中加入過篩的杏仁粉、玉米澱粉、低粉，切拌均勻。
5、將蛋白打發至有小角不會滴下後分次加入細砂糖(分3次，每次分別加入10克左右)，將蛋白打發至硬性發泡，有個立角狀態。
6、將蛋黃液加入打發好的蛋白中加入蛋黃麵糊中切拌均勻，奶油隔熱水融化後降溫至50—60°C，加入蘭姆酒，倒入麵糊切拌均勻。
7、將打發好的蛋白霜用手動打蛋器先取1/2加入攪拌均勻，在將剩餘的用橡皮刮刀刮入蛋黃麵糊中，用不規則的方式翻版均勻。
8、麵糊倒入模具，入烤箱170°C烤35分鐘，出爐冷卻後撒糖粉就好了。
1、奧利奧用小刀將餡料去除，只取餅乾部分。
2、將奧利奧裝進保鮮袋中。
3、隔著袋子用擀麵杖將奧利奧擀碎，可以稍微留一些大顆粒，更像土。
4、酸奶裝進裱花袋中。
5、布丁杯底部鋪上一層奧利奧餅碎。
6、然後擠上一層厚厚的酸奶。
7、在酸奶上加入奇亞籽。
8、用牙籤將酸奶和奇亞籽混合一下。
9、以此類推，鋪到最後一層是奧利奧，裝飾上薄荷葉，完成。
1、準備材料：去皮杏仁兩把、純鮮牛奶250ML、雀巢淡奶油250ML、白砂糖80克；
2、去皮杏仁用水泡兩個小時，然後和牛奶一起用攪拌機磨碎，反覆磨越碎越好，再過濾一下，得到杏仁牛奶液；
3、裝奶鍋裡，加入白砂糖，燒開，微煮幾分鐘，略稠，關火冷卻；
4、淡奶油冷藏12小時候拿出來，加白砂糖用電動打蛋器打發，中速3-5分鐘，把牛奶杏仁露和打發的淡奶油混合均勻，裝進模具，放冰箱裡冷凍即可。
1、準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。注意：這個過程不能沾一滴水器皿都擦乾再用哦。
2、按量打蛋，然後將蛋清攪拌，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
3、大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，也可以直接用打蛋器。
4、蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉和6勺 ...
1、全蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc。
2、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地 ...
1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）。
2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少將牛奶～油～糖分為四等份分次放入）。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶～油～糖。
5、待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器 ...
1、原材料：蛋糕胚、雞蛋3個、白砂糖40克、玉米油30克、牛奶35克、低筋麵粉45克、打發奶油、淡奶油200克、白砂糖20克。
2、蛋白、蛋黃分離。蛋白容器一定要無水無油!
3、將10克白砂糖、牛奶、玉米油混合均勻。
4、再加入低筋麵粉翻拌均勻。
5、開始打發蛋白，有粗泡沫時加入10克白砂 ...
1、如果想要製作塗抹在蛋糕表面的奶油的話，就要先前往超市購買一盒淡奶油，條件允許的話最好還要準備一個電動的打蛋器，這樣可以很好的提高我們製作奶油的效率。
2、接著準備一盆冰塊並往其中倒入適量的水，等盆中的水都涼下來了以後，我們就可以將淡奶油倒入碗中並用這盆冰水墊著盛淡奶油的碗，這樣做可以讓淡奶油更容易 ...
1、奧利奧用小刀將餡料去除，只取餅乾部分。
2、將奧利奧裝進保鮮袋中。
3、隔著袋子用擀麵杖將奧利奧擀碎，可以稍微留一些大顆粒，更像土。
4、酸奶裝進裱花袋中。
5、布丁杯底部鋪上一層奧利奧餅碎。
6、然後擠上一層厚厚的酸奶。
7、在酸奶上加入奇亞籽。
8、用牙籤將酸奶和奇亞籽 ...
1、準備蛋糕胚，淡奶油250克，糖粉25克，草莓，藍莓，蛋白糖，鮮花。
2、把提前烤好基礎蛋糕胚，晾涼，然後裁出兩片心形蛋糕。
3、淡奶油250克加白砂糖25克打發，然後裝入裱花袋。
4、取一片心形蛋糕片，擠上淡奶油，再蓋上另一片蛋糕片，擠上奶油。
5、擺上草莓，蛋白糖，藍莓和鮮花即可。 ...