杏仁拌冷盤需要煮一下。煮過的杏仁不會那麼硬，口感和營養也不會被破壞，同時還能夠有效地防止衰老，對心腦血管有很好的保護作用，還能預防多種慢性疾病的發生。但是需要注意的是杏仁冷盤不能和小米一起吃，這樣吃的話會影響杏仁的消化和吸收，營養也會大大折扣。
杏仁拌冷盤需要煮一下。煮過的杏仁不會那麼硬，口感和營養也不會被破壞，同時還能夠有效地防止衰老，對心腦血管有很好的保護作用，還能預防多種慢性疾病的發生。但是需要注意的是杏仁冷盤不能和小米一起吃，這樣吃的話會影響杏仁的消化和吸收，營養也會大大折扣。
橄欖油拌冷盤不需要加熱。橄欖油中含有葉綠素、維生素、油酸，還有特別豐富的營養元素，這些營養元素會被高溫破壞，所以橄欖油不適合高溫、長時間的加熱，直接食用能夠充分地吸收這些營養物質。並且油酸屬於不飽和脂肪酸，是一種對人體非常好的物質，但加熱之後可能會轉變為反式脂肪酸，這種脂肪酸對人體有害。
橄欖油：
橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為液體黃金，植物油皇后，地中海甘露，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩餘物透過化學法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。
立春躲春躲多長時間是很多人立春這天都會有的疑問。之所以這樣，是因為立春節是新舊交替的日子，也是新老太歲交換的日子。所以民間就流傳，本年命犯太歲的生肖，要躲過太歲交接的時辰。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
立春為什麼要躲春？
眾所周知立春在民間又叫“打春”，“叫春”，或者“報春”。在這一天，因為年份的交替和季節的交替疊加的緣故，所以磁場比較複雜。磁場呢，就是現在所熱門的量子力學。所以在這一天就有了“躲春”的說法。所謂“躲春”，其實就是趨吉避凶。如何躲春有許多的說法。有說是在這一年犯太歲的屬相應該注意躲春，而另一種說法是運氣不太好的人應注意躲春，還有一種說法是所有的人都應該躲春。
立春躲春需要躲一天嗎？
立春躲春並需要一天的時間，由於2022年2月4日（農曆2022年正月初四日）凌晨4點42分立春，這個時間點是2021年辛丑太歲與2022年壬寅太歲的交接時間。在這個特定的時間段，生肖屬相犯太歲者需要“躲春避太歲”，時間為一個時辰（即2小時），也就是從當天凌晨的3:40至5:40躲春。
為什麼都要躲春
傳說太歲一共有六十位，按照六十年為週期排班輪值，每年都有一位太歲星君當值，今年的值班太歲是辛丑太歲楊信大將軍，值班當然權利巨大了，掌握著人間一年的吉凶禍福。辛丑年是牛年，而屬相牛是本命年，牛克太歲，包括羊衝太歲，馬害太歲，龍破太歲，狗刑太歲。立春的時間，也就是太歲交接班時間，所以犯太歲屬相的人，都要在立春的前後一個小時躲起來，不要見生人，更不要讓楊信剛上來接班就看見你，否則會有不祥之兆，所以才有了躲春的說法。