杏仁搭配什麼吃好

　　美國大杏仁生吃好，生吃比熟吃更容易吸收其中的營養元素，如維生素，鋅鐵等礦物質元素。

　　杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。

　　杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。甜杏仁作為食品，可作扁桃仁的代替品。‍

　　鱈魚搭配香菇、鱈魚搭配西蘭花、鱈魚搭配豆腐。

　　鱈魚燉豆腐製作方法：

　　主料：鱈魚一條、豆腐400克。

　　輔料：油三勺、鹽一小勺、醬油兩勺、料酒一勺、花椒8粒、八角一顆、蔥半根、姜兩片、蒜兩瓣。

　　步驟：

　　1、鱈魚洗淨，切段；

　　2、豆腐切塊；

　　3、蔥切段，蒜薑切片；

　　4、熱鍋下油，油熱下魚和所有材料；

　　5、稍微炒一下，就加料酒醬油；

　　6、加豆腐；

　　7、加一碗水，加鹽；

　　栗子淮山豬骨湯

　　原料：豬骨500克、栗子30粒、淮山50克、薑片3片、陳皮1片、枸杞10克。

　　做法：

　　1、栗子去掉外殼，用熱水泡易剝取栗子皮；

　　2、豬骨洗淨，淮山、陳皮，枸杞稍浸泡洗淨，加水2500毫升；

　　3、大火煲開10分鐘，改小火煲2小時；

　　4、放入洗淨的枸杞，煲五分鐘，放鹽調味即可。

　　此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效。